Petitchef

Creme de abóbora com rúcula

Outro
8 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 ½ kg de abóbora madura

500 g de rúcula picada

100 g de cortado em cubinhos

sal e cebola a gosto

tempero verde a gosto

Preparação

  • Cozinhe a abóbora com os temperos em água , faça um creme deposi de ela estar bem cozida utilizando um liquidificador, adicione um pouco de creme de leite para facilitar.
  • Em uma panela frite bem o bacon, pode colocar uma ou duas cabeás de alho junto para dar mais sabor.
    Adicione a panela com bacon o creme, a rúcula picada bem fininha, deixe ferver e sirva .
  • Vá corrigindo o sal. Sirva com torradas, jogue um pouco de cebolinha verde antes de servir em cada prato.


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