Petitchef

Receita com mandioquinha

97 receitas

A mandioquinha é um tubérculo muito parecido a uma batata tradicional, com muito uso na cozinha brasileira. A principal diferença está no resultado final: é bem mais cremosa.

Receita Nhoque de mandioquinha na manteiga e molho de tomate e calabresa

Nhoque de mandioquinha na manteiga e molho de tomate e calabresa

(80 votos), (12) , (252)
Prato Principal Médio 5 horas 650 kcal
Ingredientes: 700 gr de mandioquinha 8 tomates 1 calabresa picada em cubinhos pequenos 1/2 cebola picada 3 dentes de alho picado manteiga sem sal alecrim pica...
Receita Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

(41 votos), (10) , (40)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g e mandioquinha cozida 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 ovos Manteiga e farinha de rosca...
Receita Frango ensopado com batata baroa (mandioquinha)

Frango ensopado com batata baroa (mandioquinha)

(41 votos), (4) , (210)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubos 2 dentes...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

(27 votos), (2) , (49)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: ♦ 750 g de mandioquinha descascada ♦ 1 cebola média picadinha ♦ 1 dente de alho amassado ♦ 1/2 caixinha de creme de leite ...
Receita Caldo de mandioquinha salsa com calabresa

Caldo de mandioquinha salsa com calabresa

(25 votos), (54)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 5 mandioquinhas salsas 2 batatas inglesas Creme de Leite fresco a gosto 1 calabresa picada em cubos 1 cebola sal e pimenta a gosto...
Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

(2 votos), (1 comentário)

Existem cerca de 5.000 variedades de batata. Certos tipos são indicados para o cozer, outras são mais adequadas para fritar, misturar com saladas, ou até mesmo guisar. Veja essa lista com as batatas mais utilizadas.

Receita Pão de mandioquinha (batata baroa)

Pão de mandioquinha (batata baroa)

(25 votos), (10) , (16)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 colher (chá) de sal 500 gr de mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada +ou- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de tri...
Receita Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

(23 votos), (5) , (90)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubos 2 dentes...
Receita Sopa creme batata baroa ( mandioquinha)

Sopa creme batata baroa ( mandioquinha)

(17 votos), (2) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de batata baroa descascadas e cortadas aos pedaços 1 litro de água 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho ...
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Receita Assado de carne moída com mandioquinha: um escondidinho delicioso

Assado de carne moída com mandioquinha: um escondidinho delicioso

(4 votos), (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 dente de alho picado 500 g de carne moída Sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de caldo de legumes 1 ceno...
Receita Escondidinho de mandioquinha e músculo

Escondidinho de mandioquinha e músculo

(4 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Massa: 1 kg de mandioquinhas picadas em cubinhos bem pequenos 1 copo de requeijão cremoso 1 ovo 1 xícara de leite 1 colher sopa de margarina 4 colhere...
Receita Ceviche de linguado com chips de mandioquinha

Ceviche de linguado com chips de mandioquinha

(20 votos), (60)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 200 g de filé de linguado 2 limões sicilianos 1/2 pimentão amarelo picadinho 5 g de gengibre ralado 2 mandioquinhas cebolinha picadinha salsinha pica...
Receita Sopa de mandioquinha, quinoa e couve

Sopa de mandioquinha,quinoa e couve

(16 votos), (2) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg. de mandioquinha 2 cenouras em rodelas 50 gramas de quinoa em flocos 1 cebola picada 115 maço de couve rasgada sal a gosto 3 colheres(sopa)de az...
Receita Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioquinha

Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioquinha

(12 votos), (1) , (77)
Prato Principal Médio 2 horas 1 hora
Ingredientes: 2 medalhões de alcatra 4 fatias de bacon 3 mandioquinhas médias 1 brócoli/brócolo vinho tinto noz moscada pimenta do reino 1 xícara de leite...
Receita Nhoque de mandioquinha com ragu de rabada e agrião

Nhoque de mandioquinha com ragu de rabada e agrião

(11 votos), (4) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: 500 g de mandioquinha 350 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 2 xícaras de leite 3 gemas Sal 1 kg de rabo de boi 2 tomates pelados 1 cebola grande...
Receita Cozido de mandioquinha com brócolis (vegana)

Cozido de mandioquinha com brócolis (vegana)

(5 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) d...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

(4 votos), (7)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 408 kcal
Ingredientes: Faça um caldo de carne: 1 pedaço de carne 1 cebola picada 1 salsão picado 1 alho-poró em pedaços 2 dentes de alho 2 cenouras em pedaços 1 litro de ág...
Receita Bacalhau com mandioquinha e chantili salgado

Bacalhau com mandioquinha e chantili salgado

(3 votos), (1) , (5)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de bacalhau demolhado 1/4 de xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado 1 cenoura ralada 3 dentes de alho picados 50 g de azeito...
Receita Sopa de mandioquinha (vegana)

Sopa de mandioquinha (vegana)

(3 votos), (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 92 kcal
Ingredientes: 500 g de mandioquinha sem casca 1 cebola pequena 1 colher (sopa) de óleo vegetal 2 cubos de caldo de legumes 1 litro de água Cebolinha...
Receita Sopa-creme de mandioquinha e agrião

Sopa-creme de mandioquinha e agrião

(3 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres sopa de azeite 1 dente de alho 1/2 maço de agrião lavado e picado Sal a gosto 1/2 cebola média picada 500 kg de mandioquinha ou batata-bar...
Receita Sopa creme de mandioquinha

Sopa creme de mandioquinha

(3 votos), (1) , (19)
Outro Muito Fácil 30 min 109 kcal
Ingredientes: 5 mandioquinhas grandes descascadas 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 tomate picado 1 cubo de caldo de galinha pimenta do reino a gosto 2 copos de a...
Receita Caldo de mandioquinha com gorgonzola

Caldo de mandioquinha com gorgonzola

(2 votos), (4)
Outro Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 500g de mandioquinha 1 tablete de caldo de galinha 1 litro de água 1 dente de alho 1 1/2 cebolas picadinhas 2 1/2 colheres (sopa) de azeite 100 gr gor...
Receita Medalhão de filé com molho de vinho e purê de mandioquinha

Medalhão de filé com molho de vinho e purê de mandioquinha

(5 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Medalhão de filé mignon, 6 unidades Vinho tinto seco, 2 taças grandes Vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa Mostarda dijon, 2 colheres de sopa Farinh...
Receita Nhoque de mandioquinha com bife de panela

Nhoque de mandioquinha com bife de panela

(4 votos), (1) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1) Massa: 1 kg de mandioquinha cozida, amassada e fria 1 colher de sopa de manteiga 1/4 xícara de farinha de trigo 1/4 xícara de farinha de trigo inte...
Receita Creme de mandioquinha(batata baroa)

Creme de mandioquinha(batata baroa)

(2 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 400 g de mandioquinha cortadas em rodelas 1 caixa de creme de soja 1 colher sopa de gengibre ralado 1 litro de caldo de legumes 2 colheres sopa de a...



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