Purê de mandioquinha sem glúten e sem lactose

Ingredientes

• 400 g de mandioquinha;
• 3 colheres de sopa de creme de leite de soja, eu usei Soymilke Sem lactose o sabor dele comparado ao outros é melhor, mais leve ao paladar.
• 3 colheres de sopa de creme vegetal, eu usei Becel original;
• Ajinomoto a gosto,

Preparação

• Descasque a mandioquinha e corte em rodelas. Leve ao fogo para cozinhar até ficarem bem cozidas.
  
  Passe a mandioquinha no espremedor e misture o creme vegetal, feito isso leve ao fogo baixo apenas para esquentar um pouco e adicione o Ajinomoto e o creme de soja. Mexa bem e transfira para uma travessa e se desejar finalize com salsinha.

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