Pamonha mineira

Ingredientes

• 50 espigas de milho fresco
• 750 ml de óleo de soja
• 1 kg +250 g de açúcar
• 50 gr de sal
• a original vai com pedaços de queijo dentro, mas eu tirei da minha.
• essa quantidade rende até 40 pamonhas

Preparação

• Primeiro passo é tirar a palha do milho, reservando-as.
• Retirar os cabelos das espigas, depois ralar o milho, passar em uma peneira fina, temperar com óleo, açúcar e sal.
• Usando uma palha faça um copinho, encha-o com a massa e amarre com linha de saco.
• Coloque para cozinhar por 45 minutos numa panela grande e funda.

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