Pamonha frita da vó maria (suely)

Entrada

6 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 8 espigas de milho verde
• sal a gosto
• queijo frescal ou mussarela com uns 5mm de - espessura
• banha p/ untar a frigideira ou óleo, menos o de- - soja, porque fica ruim
• água p/ moer, se precisar

Preparação

• Retire o milho com uma faca. Bata no liquidificador, deixando meio grosseiro. Se precisar, ponha um pouquinho de água. Acrescente sal a gosto. Unte uma frigideira anti aderente e ponha em fogo baixo.
• Coloque metade do milho batido. Ainda mole coloque o queijo em pedaços.
  Acrescente a outra metade do milho batido.
• Depois de dourado, vire do outro lado como se faz com panqueca. Serve como refeição ou fora dela.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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