Pão flor de salsicha

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Pão flor de salsicha
Lanche
8 porções
Difícil
2 h 40 m
448 Kcal

Essa receita de pão de flor de salsicha foi realizada primeiramente por um canal que eu simplesmente adoro, o Mommy Oven, então deixo aqui os créditos da receita. É um pouco trabalhoso, mas o resultado é gostoso e sofisticado, por mais que salsichas não sejam um ingrediente sofisticado. Acredito que vale a pena arriscar na receita, pois todos vão adorar.

Ingredientes

8
Custo estimado: 5.72 (0.72€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Tempo de espera2 horas
Cozedura20 min
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 1Juntar a água, leite, fermento seco e o ovo. Misturar.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 2Adicionar a farinha de uma vez. Agregar.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 3Fazer uma série de sovas “slap and fold”, que você pode ver no vídeo.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 4Adicionar a manteiga e continuar sovando.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 5Sovar a massa até que a manteiga seja totalmente incorporada.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 6Deixar a massa descansar numa vasilha até dobrar de tamanho.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 7Quando a massa crescer, dividi-la em 8 partes visualmente iguais.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 8Enrolar cada salsicha com uma porção da massa.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 9Fazer os cortes de acordo com o vídeo.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 10Deixar a massa crescer por 20 minutos.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 11Aplicar este recheio sobre todas as flores. Por cima do recheio colocar queijo muçarela.
  • Pão flor de salsicha - Preparação Passo 12Assar em forno a 180°C até que fique bem dourado e gratinado.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 448Kcal
  • Glícidos: 35.5g
  • Gord total: 25.9g
  • Gord.sat.: 10.7g
  • Proteínas: 16.7g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 7.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (168g)
RRoberto

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Título da receita

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