Panquecas de carne picada

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 2 copos de leite
• 1/4 de chávena de óleo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

Recheio:

• 1/2 k de carne picada
• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate cortado em cubos, sem sementes
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de polpa de tomate
• Azeitonas verdes ou pretas
• Salsa a gosto
• 1 caixinha de natas / creme de leite
• Sal a gosto
• 400 gr de mozzarella fatiado
• Queijo ralado a gosto