Empadinha de queijo e milho

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Entrada

7 porções

Muito Fácil

40 min

458 Kcal

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Essa é aquela empadinha com a massa que esfarela...hehehe, e que eu adoro! É super simples de fazer e você pode colocar uma tampinha para ela ficar fechadinha ou deixa sem, como a minha, que deu uma gratinadinha. E o recheio é uma tentação. O milho foi para aproveitar meia lata que tinha na geladeira, mas se você fizer só de queijo já vai ficar uma delícia.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 150 gr de margarina com sal
• 2 col. sopa de água

Recheio:

• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 ovo
• 100 gr de mussarela ralada
• 1/2 lata de milho verde

Preparação

• Misture todos os ingredientes da massa. Reserve.
  Misutre todos os ingredientes do recheio. Reserve.
• Forre as formas de empadinha com a massa, deixando uma camada não muito grossa. Eu geralmente coloco uma bolinha de massa e vou abrindo com a ajuda do polegar até cobrir toda a forminha.
  Não é necessário untar as forminhas antes de colocar a massa.
• Coloque o recheio e se desejar cubra com discos da massa e neste caso pincele uma gema por cima.
  Leve para assar até que estejam douradas, mais ou menos 25 minutos em forno 180ºC.

Dicas e Conselhos

Não é super fácil? Neste dia servi as empadinhas com uma saladinha e ficou deliciosa, não precisa de mais nenhum acompanhamento.

Você pode variar o recheio e fazer de palmito com requeijão, creme de frango, presunto e queijo, peito de peru com requeijão e por aí vai. Solte a imaginação!

Perguntas

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