Essa é aquela empadinha com a massa que esfarela...hehehe, e que eu adoro!
É super simples de fazer e você pode colocar uma tampinha para ela ficar fechadinha ou deixa sem, como a minha, que deu uma gratinadinha. E o recheio é uma tentação. O milho foi para aproveitar meia lata que tinha na geladeira, mas se você fizer só de queijo já vai ficar uma delícia.
Ingredientes
7
Massa:
Recheio:
Preparação
Misture todos os ingredientes da massa. Reserve. Misutre todos os ingredientes do recheio. Reserve.
Forre as formas de empadinha com a massa, deixando uma camada não muito grossa. Eu geralmente coloco uma bolinha de massa e vou abrindo com a ajuda do polegar até cobrir toda a forminha. Não é necessário untar as forminhas antes de colocar a massa.
Coloque o recheio e se desejar cubra com discos da massa e neste caso pincele uma gema por cima. Leve para assar até que estejam douradas, mais ou menos 25 minutos em forno 180ºC.
Não é super fácil? Neste dia servi as empadinhas com uma saladinha e ficou deliciosa, não precisa de mais nenhum acompanhamento.
Você pode variar o recheio e fazer de palmito com requeijão, creme de frango, presunto e queijo, peito de peru com requeijão e por aí vai. Solte a imaginação!
Comentários dos membros:
Amei a receita . com certeza vai pro meu livro de favoritos.