Petitchef

Empadinha de queijo e milho

Entrada
7 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Essa é aquela empadinha com a massa que esfarela...hehehe, e que eu adoro!
É super simples de fazer e você pode colocar uma tampinha para ela ficar fechadinha ou deixa sem, como a minha, que deu uma gratinadinha. E o recheio é uma tentação. O milho foi para aproveitar meia lata que tinha na geladeira, mas se você fizer só de queijo já vai ficar uma delícia.

Ingredientes

Número de doses: 7

Massa:

2 xícaras chá de farinha de trigo

150 gr de margarina com sal

2 col. sopa de água


Recheio:

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 ovo

100 gr de mussarela ralada

1/2 lata de milho verde

Preparação

  • Misture todos os ingredientes da massa. Reserve.
    Misutre todos os ingredientes do recheio. Reserve.
  • Forre as formas de empadinha com a massa, deixando uma camada não muito grossa. Eu geralmente coloco uma bolinha de massa e vou abrindo com a ajuda do polegar até cobrir toda a forminha.
    Não é necessário untar as forminhas antes de colocar a massa.
  • Coloque o recheio e se desejar cubra com discos da massa e neste caso pincele uma gema por cima.
    Leve para assar até que estejam douradas, mais ou menos 25 minutos em forno 180ºC.

Observações:

Não é super fácil? Neste dia servi as empadinhas com uma saladinha e ficou deliciosa, não precisa de mais nenhum acompanhamento.

Você pode variar o recheio e fazer de palmito com requeijão, creme de frango, presunto e queijo, peito de peru com requeijão e por aí vai. Solte a imaginação!

Fotos

Empadinha de queijo e milho, foto 1Empadinha de queijo e milho, foto 2

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Comentários dos membros:

04/07/2016

Amei a receita . com certeza vai pro meu livro de favoritos.

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