Arroz de forno

Ingredientes

• 3 1/2 xícaras de arroz cozido
• 2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de tomate pelato
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• 3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
• Queijo ralado a gosto

Preparação

• Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos. Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato.
• Junte o arroz e misture até ficar todo por igual Desligue o fogo e acrescente os ovos picados.
• Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiadaLeve ao forno até que o queijo esteja gratinado.

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