Empadão de goiás velho

Ingredientes

• Massa
• 1kg de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento para pão
• 3 copos de leite morno
• ½ copo de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Recheio
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos pequenos
• 1 kg de lombo ou pernil cortados em cubos pequenos
• ½ kg de lingüiça de porco cortada em fatias
• 200 g de guariroba fatiada
• 2 xícaras de azeitona verde sem caroço cortada
• 200 g de milho verde
• ½ kg de batata cortada em cubos pequenos
• 200 g de queijo branco fresco cortado em cubos
• ½ colher de açafrão
• ½ colher de coloral/urucum
• 1 colher de óleo
• 1 cebola picada