Carne de panela com carne de porco

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1 Kg de lombo ou pernil de porco
• 2 colheres (chá) de sal
• 6 g (1 ½ col. chá) de "aji-no-moto" (realçador de sabor)
• 1 tomate
• ½ pimentão verde
• 1 col.sopa de extrato de tomate
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 col.sopa de salsa picada
• Batatas cortas ao meio
• Xícara=chávena