Coloque as fatias de carne num pirex. Misture, numa tigela, o sumo dos limões com o mel, o caril e um pouco de azeite.
Regue a carne com este tempero, tape com película aderente e guarde no frigorífico durante três horas.
Tempere com pouco sal e asse no forno no mesmo recipiente até a carne alourar, regando várias vezes com o próprio molho e pequenas porções de água fria. Sirva quente com puré de batata e uma salada.
Deve ficar bem cozinhada, mas sem a deixar secar demasiado-
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