Lombo marinado com mel e limão

Name: Lombo marinado com mel e limão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 fatias de lombo de porco; 2 limões; 2 colher (sopa) de mel; 1 colher (chá) de caril; azeite; sal; 1 laranja; puré de batata

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Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

8 fatias de lombo de porco
2 limões
2 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de caril
azeite
sal
1 laranja
puré de batata

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Coloque as fatias de carne num pirex. Misture, numa tigela, o sumo dos limões com o mel, o caril e um pouco de azeite.
Regue a carne com este tempero, tape com película aderente e guarde no frigorífico durante três horas.
Tempere com pouco sal e asse no forno no mesmo recipiente até a carne alourar, regando várias vezes com o próprio molho e pequenas porções de água fria. Sirva quente com puré de batata e uma salada.
Deve ficar bem cozinhada, mas sem a deixar secar demasiado-

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