Petitchef

Lombo de porco com abacaxi

Prato Principal
6 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Fabuleuselent bom plano e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de lombo de porco

1 Kg de batatas



8 dentes de alho

1 dl de vinho branco


40 g de margarina

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de mel

Alecrim seco

Colorau

Sal e pimenta

Preparação

  • Limpe o lombo de peles e gorduras e esfregue-o com uma pasta preparada com sal, dentes de alho descascados e esmagados, mostarda e margarina
    Coloque num tabuleiro de ir ao forno, regue com vinho branco e polvilhe com alecrim.
  • Deixe marinar durante algumas horas ou de um dia para o outro, foi o que eu fiz deixei de vespera.As batatas e as cebolas, temperadas com o colorau e a pimenta, era para colocar á volta da carne a assar, esta parte eu não fiz.Regue tudo com um fio de azeite e espalhe o mel sobre a carne.
  • Leve a assar em forno moderado até a carne estar macia.Corte a carne em fatias até metade da altura do lombo deixando cerca de 1 cm de intervalo entre elas.Descasque o abacaxi e corte em fatias finas.Introduza nas ranhuras obtidas meias fatias.
  • Leve ao forno por mais 10 minutos. Servi com o restante abacaxi e com umas batatas que fazem muito sucesso cá em casa e muito simples.

Fotos

Lombo de Porco com Abacaxi, foto 1Lombo de Porco com Abacaxi, foto 2Lombo de Porco com Abacaxi, foto 3



Comentários dos membros (21):

22/12/2013

Carne de porco com abacaxi é quase imbatível em qualquer receita!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/12/2013

Ótima receita ,adorei

15/12/2013

Rapais ,,, mas num sobro nem pos cachorro .... credo ki coisa boa ... obrigado quem colocou esta receita ... maaaa raaaa viii lhosa mente deliciosa ,,,, a unica coisa eh q eu acrecentei cogumelos no molho

30/04/2013

Eu já fiz e sei que é muito gostoso!

05/01/2013

Adorei a receita, fiz e ficou uma delícia. Eu recomento é td de bommm!!!

21/12/2012

Me parece simples de fazer e muito saborosa.

19/12/2012

Perfeita...simplesmente perfeita e gostosaaaaaaaaa

08/12/2012

Bom

17/11/2012

Deve ser maravilhosa vou fazer!

24/10/2012

Fino d+


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