Name: Lombo de porco no formo com batatas enroladas com bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombo de porco médio; Batatas q.b.; Bacon para as batatas; 2 colheres de sopa de pimentão-doce 1 Cebola; 4 dentes de alho Piripiri; Pimenta; 1 Caldo de carne; 1 dl de vinho branco; 2 colheres de pimentão-doce; 4 Nozinhas de vaqueiro

Preparação

Num tabuleiro colocar o lombo temperado com sal e pimenta.
Picar a cebola os alhos para uma tigela, misturar o vinho branco, o caldo de carne, o pimentão-doce e mexer bem, regar a carne com o preparado.
Descascar as batatas, estas devem ser todas mais ou menos do mesmo tamanho para cozerem ao mesmo tempo.
Enrolar as batatas nas fatias do bacon presas com um palito.
Juntar a carne com as batatas no tabuleiro e juntar umas nozinhas de margarina por cima.
Deixar no forno até estar tudo bem douradinho.

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Lombo de porco no formo com batatas enroladas com bacon

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