Bifinhos de porco preto recheados com camarão

Ingredientes

• 160 Gr. Escalopes do lombo de porco preto
• 100 Gr. Gambas cozidas
• 1 Colher de sopa de mostarda
• 50 Gr. Coentros
• 3 Dentes de alho
• 2 Colheres de sopa de azeite
• 150 Gr. Batatas palito
• 80 Gr. Feijão Verde
• Sal Q.B.
• 1 Cálice de vinho branco
• 2 Dl. Óleo girassol
• 1 Folha de louro