Bifinhos de porco preto recheados com camarão

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1 comentário

Uma entrada digna do seu nome

Ingredientes

160 Gr. Escalopes do lombo de porco preto
100 Gr. Gambas cozidas
1 Colher de sopa de mostarda
50 Gr. Coentros
3 Dentes de alho
2 Colheres de sopa de azeite
150 Gr. Batatas palito
80 Gr. Feijão Verde
Sal Q.B.
1 Cálice de vinho branco
2 Dl. Óleo girassol
1 Folha de louro

Preparação

Passo 1

Trituram-se os coentros com dois alhos e a mostarda até fazer uma papa homogénea e barram-se os escalopes bem espalmados só de um lado;

Passo 2

Cozem-se as gambas em água e sal, descascando-as em seguida.

Passo 3

Cortam-se as gambas ao meio e colocam-se no meio dos escalopes;

Passo 4

Fritam-se os escalopes no azeite com um dente de alho e uma folha de louro.

Passo 5

Refrescam-se com vinho branco logo após a fritura;Fritam-se as batatas em palito no óleo;O feijão verde é cozido e escorrido.

Passo 6

Após cozido salteia-se o feijão verde com um pouco de azeite da fritura dos escalopes;

Passo 7

O acompanhamento deste prato é com a batata frita e o feijão verde salteado ou pode também optar pelas migas de feijão frade.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

732Kcal37%

Calorias

28.7g10%

Glícidos

44g68%

Gord total

8.3g41%

Gord.sat.

40.6g81%

Proteínas

14.3g57%

Fibras

7.4g8%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 376g
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:







Comentários dos membros:

02/10/2013

Muito bom



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