Petitchef

Bifinhos de porco preto recheados com camarão

Entrada
2 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
732 Kcal
Uma entrada digna do seu nome

Ingredientes

Número de doses: 2
160 Gr. Escalopes do lombo de porco preto

100 Gr. Gambas cozidas

1 Colher de sopa de mostarda

50 Gr. Coentros

3 Dentes de alho

2 Colheres de sopa de azeite

150 Gr. Batatas palito

80 Gr. Feijão Verde

Sal Q.B.

1 Cálice de vinho branco

2 Dl. Óleo girassol

1 Folha de louro

Preparação

  • Trituram-se os coentros com dois alhos e a mostarda até fazer uma papa homogénea e barram-se os escalopes bem espalmados só de um lado;
  • Cozem-se as gambas em água e sal, descascando-as em seguida.
  • Cortam-se as gambas ao meio e colocam-se no meio dos escalopes;
  • Fritam-se os escalopes no azeite com um dente de alho e uma folha de louro.
  • Refrescam-se com vinho branco logo após a fritura;Fritam-se as batatas em palito no óleo;O feijão verde é cozido e escorrido.
  • Após cozido salteia-se o feijão verde com um pouco de azeite da fritura dos escalopes;
  • O acompanhamento deste prato é com a batata frita e o feijão verde salteado ou pode também optar pelas migas de feijão frade.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 376g
Calorias: 732Kcal
  • Glícidos: 28.7g
  • Gord total: 44g
  • Gord.sat.: 8.3g
  • Proteínas: 40.6g
  • Fibras: 14.3g
  • Açúcar: 7.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

02/10/2013

Muito bom


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