Carne de porco com amêijoas

Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 800 g de lombo de porco
• 1 cebola
• 1 dl de vinho branco
• 200 g de tomate em calda
• 1 colher (sobremesa) de massa de pimentão
• 1,2 kg de amêijoas
• 800 g de batata
• 1 raminho de salsa
• Óleo, sal e pimenta q.b.