Petitchef

Lombo de porco com cogumelos e ameijoas

Prato Principal
6 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Um casamento muito surpreendente para um resultado deleitável.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 lombo de porco com 1,5 kg

300 g de ameijoas

100 g de cogumelos frescos inteiros


polpa de tomate


azeite

pimentão doce

vinho branco

Preparação

  • Colocar numa assadeira a cebola, o alho, sal,a polpa de tomate e o azeite.
  • Colocar por cima o lombo e polvilhar com pimentão doce e regar com o vinho,e deixar marinar por 1 hora.assim que passar o tempo cortar os cogumelos em quartos e colocar a volta da carne.
  • Vai ao forno por mais ou menos 1 hora assim que a carne estiver quase assada dasse uns golpes mas não se separa a carne acrescenta-se as ameijoas e vai ao forno.
  • Assim que as ameijoas abrirem desligasse o forno.
  • Servir com arroz e salada.

Fotos

Lombo de porco com cogumelos e ameijoas, foto 1
Lombo de porco com cogumelos e ameijoas, foto 2

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