Petitchef

Lombo de porco recheado com alheira

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5 kg de lombo de porco

1 alheira de Mirandela

1 colher de sopa de massa de pimentão

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

sal e pimenta q.b.

1 raminho de salsa

1 folha de louro

1 colher de sobremesa de massa de alho

Preparação

  • Comece por dar um golpe no lombo no sentido longitudinal, corte as pontas da alheira e coloque dentro do lombo, ate todo o lombo apertando um pouco com cordão de cozinha, fazendo movimentos circulares.
  • Coloque o lombo num tabuleiro de ir ao forno.
  • Junte todos os outros ingredientes numa taça e regue com a mistura o lombo.
  • Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar cerca de 45 minutos, vá regando com o próprio molho.
  • Corte em fatias depois de cozinhado com a ajuda de uma faca eléctrica ou outra.
  • Sirva acompanhado de batata frita e arroz branco ou uns grelos cozidos.



Comentários dos membros:

19/10/2013

5 *

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