Petitchef

Lombo de porco recheado com espinafres e farinheira

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Lombo de porco médio


2 Dentes de alhos


Pimenta q.b.

Sal q.b.

Vinho branco

2 colheres de sopa de colorau


Para o recheio:

1 Cenoura

1 Farinheira

Meio molho de espinafres

2 Colheres de sopa de mostarda

Preparação

  • Colocar as cenouras a cozer em água temperada com sal durante 5 minutos, escaldar os espinafres e logo de seguida passa-los por água fria. Tirar a pele á farinheira.
  • Pedir no talho um lombo já aberto de maneira a que se possa rechear em casa. Temperar o lombo com sal, pimenta, cominhos.
  • Barrar o lombo com mostarda. Com o lombo aberto, rechear com os espinafres, a cenoura e a farinheira aos bocadinhos.
  • Atar com uma guita de cozinha. Cortar as cebolas ás rodelas, os alhos picados e com eles forar um tabuleiro.
  • Colocar a carne em cima das rodelas da cebola, regar com vinho branco com 2 colheres de sopa de colorau. Levar ao forno até ficar douradinho.

Fotos

Lombo de Porco recheado com Espinafres e Farinheira, foto 1Lombo de Porco recheado com Espinafres e Farinheira, foto 2


Comentários dos membros:

09/12/2016

Deve ser delicioso, vou fazer


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