Lombo de porco recheado com espinafres e farinheira

Ingredientes

• 1 Lombo de porco médio
• 2 Cebolas
• 2 Dentes de alhos
• Cominhos q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Vinho branco
• 2 colheres de sopa de colorau

Para o recheio:

• 1 Cenoura
• 1 Farinheira
• Meio molho de espinafres
• 2 Colheres de sopa de mostarda