Petitchef

Caril de frango fácil

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
  • Caril de Frango fácil
  • Caril de Frango fácil, foto 2
  • (4.27/5 - 63 votos)
  • 9
  • 489
Caril de Frango fácil
 
Caril de Frango ou Frango de Caril, tradicional da culinária de Goa, Damão e Diu, antes pertencentes ao Estado Português da Índia, o Caril de Frango é mais conhecido como Frango de Caril em Portugal e Moçambique também. Veja a receita PetitChef desta especialidade Indo-Portuguesa.

Ingredientes

Número de doses: 3
200 ml de leite de coco

300 g de frango

1 cebola (1 ou 2)

1/4 de pimento / pimentão amarelo


cebolinho/a

1 c. de sopa de azeite

1/2 limão

15 g de manteiga

gengibre em pó

1 c. de sobremesa de paprica / colorau

1 c. de sopa de caril / curry

1 c. de sopa de concentrado de tomate

2 dentes de alho

Preparação

  • Passo 1 - Caril de Frango fácilCortar o frango em pedaços e colocar num recipiente. Ralar o alho e juntar ao frango, mais o caril e o sumo/suco do meio limão. Misture e deixe marinar.
  • Passo 2 - Caril de Frango fácilColoque a cebola, o pimento/pimentão amarelo, as cenouras e o cebolinho/a no liquidificador. Mixe até obter uma pasta espessa.
  • Passo 3 - Caril de Frango fácilAquecer o azeite e a manteiga numa frigideira e junte os legumes da preparação anterior. Deixe cozer por 10 minutos para fazer evaporar a água dos legumes.
  • Passo 4 - Caril de Frango fácilJunte o concentrado de tomate, o gengibre, a paprica, salgue e apimente. Misture. (Junte uma pitada de açúcar caso o concentrado de tomate for muito ácido).
  • Passo 5 - Caril de Frango fácilDe seguida junte o frango marinado e deixe cozer.
  • Passo 6 - Caril de Frango fácilUma vez o frango cozido, junte o leite de coco e misture.
  • Passo 7 - Caril de Frango fácilDeixe cozer até que a mistura ganhe textura.
  • Passo 8 - Caril de Frango fácilAcompanhe com arroz branco.

Video

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Comentários dos membros:

Moraes, 18/05/2017

Já fiz a receita; fácil, rápida e deliciosa! Tornou-se parte do cardápio mensal. O video também é muito bom!

Eu cozinhei esta receita
13/09/2016

Através dos igredientes e o modo de fazer, achei muito bom!
Mas, ainda não fiz a receita.

08/05/2016

Bom para quem gosta de comida diferente, sujei muita loiça

Eu cozinhei esta receita
amelia_m2018
amelia_m2018, 10/10/2018

Muito bom adoro

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço de toda a equipe.

Ferreira, 10/06/2017

Delicioso!!!

Eu cozinhei esta receita
21/07/2016

Fantastico

30/09/2018

Muito bom

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

30/05/2016

Excelente

Eu cozinhei esta receita
mfern, 07/05/2016

Adoro....


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