Frango com caril

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços pequenos
• 1 lata de leite de côco
• 2 colheres de sopa
• de caril em pó
• 1/2 lata de tomate em
• pedaços alho,
• cebola,
• e azeite q. b.

Preparação

• Fazer um refogado com o alho, a cebola, o bacon e o azeite.
• Depois do bacon começar a alourar distribuir o frango pelo fundo do tacho e envolver no refogado. Temperar com um pouco de sal e juntar o tomate em pedaços.
• Tapar e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Numa tigela misturar o leite de côco com o caril.
• Regar o frango com esta mistura, envolver bem, tapar e deixar cozinhar mais 15 minutos. Fica pronto a servir.Acompanhei com arroz branco.

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