Petitchef

Caril de frango à macaense

Prato Principal
4 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Este prato é fácil de preparar e muito Bienal mesmo tempo .

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango

1 cebola picada

50 g de banha (usei manteiga)

0,5 dl de azeite

1 malagueta (facultativo)

3 dentes de alho esmagados

20 g de coco ralado

2 colheres de (chá) de caril

1 garrafinha (ou lata) de leite de coco

sal pimenta q.b.

Preparação

  • Limpe o frango e corte-o em pedaços.
  • Leve ao lume as gorduras, a cebola o alho e a malagueta.
  • Junte o frango e refogue. À parte misture o coco com o caril e a pimenta, desfeitos num pouco de água.
  • Deite esta mistura no refogado e adicione o leite de coco.
  • Deixe cozinhar o frango com o tacho tapado, sacudindo de vez em quando o tacho para não pegar.
  • Sirva com arroz à crioula.

Fotos

Caril de frango à macaense, foto 1Caril de frango à macaense, foto 2




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