Frango tikka massala

Ingredientes

• 1 frango e meio
• 3 colheres de sopa de acafrão ou Curcuma
• Sumo de 1 limão
• Cebola
• Azeite q.b
• 1 yogurte natural
• 5 vagens de cardamomo
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de chá de canela
• Sal
• Pimenta
• 1 embalagem de preparado Tikka Massala
• Coentros

Preparação

• Temperar o frango partido em pedaços com o acafrão/curcuma e com o sumo de limão.
• Num tacho colocar a cebola picada e um bom fio de azeite. Deixar fritar a cebola até estar translucida.
• Colocar o frango e ir mexendo para fritar o frango.
• Deitar o yogurte,a canela, o cardamomo moido e o coco ralado. Mexer até ficar cremoso.
• Temperar com sal e pimenta.
• Quando o frango estiver meio cozido deitar o preparado de Tikka Massala e deixar acabar de cozer.
• Polvilhar com coentros e servir.Acompanhar com um arroz basmatti Jasmin.

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