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Frango tikka massala
Preparação
- Temperar o frango partido em pedaços com o acafrão/curcuma e com o sumo de limão.
- Num tacho colocar a cebola picada e um bom fio de azeite. Deixar fritar a cebola até estar translucida.
- Colocar o frango e ir mexendo para fritar o frango.
- Deitar o yogurte,a canela, o cardamomo moido e o coco ralado. Mexer até ficar cremoso.
- Temperar com sal e pimenta.
- Quando o frango estiver meio cozido deitar o preparado de Tikka Massala e deixar acabar de cozer.
- Polvilhar com coentros e servir.Acompanhar com um arroz basmatti Jasmin.
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Lindo maravilhoso