Frango tikka massala

Preparação

• Temperar o frango partido em pedaços com o acafrão/curcuma e com o sumo de limão.
• Num tacho colocar a cebola picada e um bom fio de azeite. Deixar fritar a cebola até estar translucida.
• Colocar o frango e ir mexendo para fritar o frango.
• Deitar o yogurte,a canela, o cardamomo moido e o coco ralado. Mexer até ficar cremoso.
• Temperar com sal e pimenta.
• Quando o frango estiver meio cozido deitar o preparado de Tikka Massala e deixar acabar de cozer.
• Polvilhar com coentros e servir.Acompanhar com um arroz basmatti Jasmin.