Petitchef

Risoto indiano de frango

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Uma receita tão gostoso risoto e agradável para comer.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 xícaras de arroz integral

1 filé de frango em pedaços

2 tomates grandes

-2 cebolas médias

-1 pimentão verde

-1 pimentão vermelho

150 ml de leite de côco

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de chá de alho moído

1/2 colher de café de açafrão

1/2 colher de café de pimenta vermelha em pó

2 colheres de chá de curry em pó

3 cravos da índia

Sal a gosto

Preparação

  • Cozinhe o arroz até ficar al dente. Á parte, frite a cebola na manteiga, acrescente o alho e depois o frango.
  • Doure bem. Mexa sempre para não juntar água.
  • Acrescente o gengibre e os cravos, coloque os tomates, frite um pouco, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
  • Junte os demais temperos e os pimentões, acerte o sal e cubra com o leite de côco.
  • Junte o frango ao arroz e na hora de servir coloque ainda na penela, uma colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal.





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