Petitchef

Frango á brasileira

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

um pedaço pequeno de gengibre fresco

2 dentes de alho

1 malagueta vermelha

2 colheres sopa de azeite de oliva

4 peitos de frango desossados e sem pele

400 g de tomate picado enlatado

200 ml de creme de coco

4 colheres sopa de coentros picados

1 lima, cortada em quartos para servir

Preparação

  • Descasque a cebola, gengibre e o alho. Coloque todos estes ingredientes, mais a malagueta num processador de alimentos e triture tudo.
  • Aqueça uma frigideira ao lume, adicione o azeite e frite os peitos de frango até ficarem dourados de ambos os lados. Retirá-los da frigideira e reservar.
  • Adicione á frigideira a mistura de cebola triturada e frite durante 10 minutos, mexendo sempre para não pegar. Adicionar o tomate, sal e pimenta a gosto e, ferver tudo.
  • Adicione de novo o frango e cozer durante 15 minutos. Se necessário adicionar um pouco de água se notar que o molho está a ficar muito grosso.
  • Adicionar o creme de coco e cozinhar por mais 5 minutos. Salpicar com os coentros e servir com a lima.



Comentários dos membros:

12/06/2015

OTIMA RECEEITA

12/06/2015

Nice.


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