Para uma entrada simples e eficaz, nada melhor que um folhado salgado. Mas qual recheio? Espinafre e cogumelos, assim todos vão comer legumes em casa. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:
Numa frigideira grande, derreta a manteiga com o fio de azeite. Acrescente os cogumelos picados e deixe refogar entre 5 a 10 minutos. Tempere com sal, pimenta, alecrim e noz moscada.
Acrescente o espinafre e deixe refogando até ficar macio. Junte o creme e deixe reduzir por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar/arrefecer. Leve ao frio (geladeira) por 2 horas.
Corte a massa folhada em círculos com a ajudada de uma tigela (o tamanho que desejar). Deixe a borda livre. Comece colocando o recheio da extremidade até a metade.
Feche cada folhado, ou seja, coloque a parte não recheada sobre a recheada. Pressione as bordas com firmeza e dobre-as para baixo para selar o revestimento. Coloque então os folhados numa assadeira já coberta com papel manteiga (papel vegetal).
Com a ajuda de um faca, faça o desenho por cima. Pincele com ovo batido. Leve ao forno por 20 a 25 minutos a 180°C.
Está pronto!
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Ninguém resiste a um folhado assim!
Acredite, é um lindo folhado recheado para sua PÁSCOA!
O melhor folhado para o seu NATAL!
