Petitchef

Escondidinho de frango

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui é um autêntico e original que você não vai se arrepender tentando receita.

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 kg de peito de frango

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher (sopa) de coentro ou salsa

1 kg de mandioca (macaxeira) cozida com água e sal (ou batata)

1 e 1/2 cebola ralada

1 lata de creme de leite (natas)

1 copo de requeijão

1/2 copo de leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Polpa de tomate q.b.

cebola q.b.

alho q.b.

Preparação

  • Cozinhe o peito de frango com 1 xícara/chávena de água a ferver com as tabletes de caldo de galinha, se necessário coloque mais água fervente.
  • Desfie o peito e misture o caldo que sobrou do cozimento, a cebola e a salsa. Reserve.
  • Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um puré.
  • Despeje esse puré num recipiente refratário (20x30cm) untado com margarina e espalhe o recheio de frango e cubra com o resto da mandioca.
  • Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar
  • Sirva a seguir. Pode substituir a mandioca por batata, use a variedade que fique mais sequinha.

Fotos

Escondidinho de frango, foto 1Escondidinho de frango, foto 2


Comentários dos membros:

09/02/2017

SHOW

04/12/2011

Valeu! é muito bom

26/11/2011

Muito bommmmmmmmmmmmmmmmmmm

08/09/2011

Essa receita é simplesmente um espetáculo.
Eu particularmente amo...


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