Fricassé de Frango

Preparação

• Pique o peito de frango em cubos e tempere com o alho, sal a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve.
• Molho:
  Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e tomate picado sem sementes e um cubo de caldo Knoor sabor frango. Refogue bem até apurar o sabor e acrescente 1/2 xícara de água. Ferva por aproximadamente 5 minutinhos em fogo médio e depois bata tudo no liquidificador e reserve.
• Em uma panela refogue o peito de frango até ficar cozido e douradinho. Acrescente a pimenta do reino e acerte o sal. Qdo estiver cozido, acrescente a água e refogue bem até apurar o sabor. Se ficar sem tempero acerte com 1/2 tablete de caldo knoor sabor frango. Desfie o frango e retire o caldo.
• Creme:
  Retire o caldo do frango e coloque no liquidificador junto com a lata de milho, requeijão e bata tudo junto. Reserve. Pré-aqueça o forno à 180ºC .
• Montagem:
  1ª Camada - Coloque na travessa o frango desfiado
  2º Camada - Coloque o molho
  3ª Camada - Mussarela
  4ª - Creme de milho
  5ª Camada - Mussarela
• Coloque por último o queijo parmesão ralado e salpique a salsinha pra dar um aspecto bonitinho. Coloque no forno pré-aquecido até que derreta o queijo e gratine. Retire do forno e coloque batata palha por cima.