Petitchef

Fricassé de Frango

Prato Principal
6 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de Peito de frango

2 xícaras do caldo do frango

02 colheres de sopa de óleo

03 dentes de alho amassados

Suco de meio limão

01 tablete de caldo de frango

01 lata de milho verde

01 copo de requeijão

300 g de queijo mussarela fatiado

1 cebola grande

1 tomate picado sem semente

1/2 xícara de água

Pimenta do Reino a gosto

100 g de queijo parmesão

Salsa Desidratada a gosto

1/2 pacote de batata palha

Preparação

  • Pique o peito de frango em cubos e tempere com o alho, sal a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve.
  • Molho:
    Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e tomate picado sem sementes e um cubo de caldo Knoor sabor frango. Refogue bem até apurar o sabor e acrescente 1/2 xícara de água. Ferva por aproximadamente 5 minutinhos em fogo médio e depois bata tudo no liquidificador e reserve.
  • Em uma panela refogue o peito de frango até ficar cozido e douradinho. Acrescente a pimenta do reino e acerte o sal. Qdo estiver cozido, acrescente a água e refogue bem até apurar o sabor. Se ficar sem tempero acerte com 1/2 tablete de caldo knoor sabor frango. Desfie o frango e retire o caldo.
  • Creme:
    Retire o caldo do frango e coloque no liquidificador junto com a lata de milho, requeijão e bata tudo junto. Reserve. Pré-aqueça o forno à 180ºC .
  • Montagem:
    1ª Camada - Coloque na travessa o frango desfiado
    2º Camada - Coloque o molho
    3ª Camada - Mussarela
    4ª - Creme de milho
    5ª Camada - Mussarela
  • Coloque por último o queijo parmesão ralado e salpique a salsinha pra dar um aspecto bonitinho. Coloque no forno pré-aquecido até que derreta o queijo e gratine. Retire do forno e coloque batata palha por cima.

Fotos

Fricassé de Frango, foto 1Fricassé de Frango, foto 2Fricassé de Frango, foto 3Fricassé de Frango, foto 4Fricassé de Frango, foto 5Fricassé de Frango, foto 6Fricassé de Frango, foto 7




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