Fricassé de frango

Name: Fricassé de frango
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de Peito de frango; 2 xícaras do caldo do frango; 02 colheres de sopa de óleo; 03 dentes de alho amassados; Suco de meio limão; 01 tablete de caldo de frango; 01 lata de milho verde; 01 copo de requeijão; 300 g de queijo mussarela fatiado; 1 cebola grande; 1 tomate picado sem semente; 1/2 xícara de água; Pimenta do Reino a gosto; 100 g de queijo parmesão; Salsa Desidratada a gosto; 1/2 pacote de batata palha

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

Receitas semelhantes

Frango indiano (frango tandoori feito com iogurte)

Preparação

Preparação25 min

Cozedura30 min

Pique o peito de frango em cubos e tempere com o alho, sal a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve.
Molho:
Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e tomate picado sem sementes e um cubo de caldo Knoor sabor frango. Refogue bem até apurar o sabor e acrescente 1/2 xícara de água. Ferva por aproximadamente 5 minutinhos em fogo médio e depois bata tudo no liquidificador e reserve.
Em uma panela refogue o peito de frango até ficar cozido e douradinho. Acrescente a pimenta do reino e acerte o sal. Qdo estiver cozido, acrescente a água e refogue bem até apurar o sabor. Se ficar sem tempero acerte com 1/2 tablete de caldo knoor sabor frango. Desfie o frango e retire o caldo.
Creme:
Retire o caldo do frango e coloque no liquidificador junto com a lata de milho, requeijão e bata tudo junto. Reserve. Pré-aqueça o forno à 180ºC .
Montagem:
1ª Camada - Coloque na travessa o frango desfiado
2º Camada - Coloque o molho
3ª Camada - Mussarela
4ª - Creme de milho
5ª Camada - Mussarela
Coloque por último o queijo parmesão ralado e salpique a salsinha pra dar um aspecto bonitinho. Coloque no forno pré-aquecido até que derreta o queijo e gratine. Retire do forno e coloque batata palha por cima.