Petitchef

Quiche de frango e mussarela

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

5 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de água fria

1 ovo


Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 tomate grande, sem sementes, picadinho

½ lata de milho verde

½ lata de ervilha

½ cebola média

Tempero verde a gosto

Azeitonas a gosto


Cobertura:

3 ovos

Queijo parmesão ralado à gosto

1 caixinha de creme de leite

Mussarela ralada ou cortada em pedaços pequenos a gosto

Preparação

  • Massa:
    Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo.
  • Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma de 25 cm de diâmetro. Reserve.
  • Recheio:
    Misture tudo e distribua sobre a massa reservada.
  • Cobertura:
    Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado.
  • Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco da mussarela e o creme de leite. Com esse creme, cubra o recheio.
  • Sobre ele salpique o restante da mussarela. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.



Comentários dos membros:

06/05/2013

Muito bom.


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