Petitchef

Arroz de bacalhau colorido

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
1240 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara (chá) de pimentão verde sem sementes picado

3 xícaras (chá) de sobras de bacalhau ensopado

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

½ xícara (chá) de azeitona preta picada

1 xícara (chá) de milho verde escorrido

1 xícara (chá) de ervilhas frescas

3 xícaras (chá) de arroz cozido

3 colheres (sopa) de água fervente

1 colher (sopa) de cebola ralada

3 colheres (sopa) de azeite

2 ovos cozidos cortados em rodelas

Preparação

  • Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola e o pimentão. Acrescente o milho e a ervilha. Misture bem. A
  • dicione o bacalhau e junte a água fervente. Deixe apurar bem. Em um refratário untado com o azeite restante faça camadas de arroz, outra do refogado e de ovo.
  • Proceda assim até terminarem os ingredientes. Polvilhe com queijo e decore com azeitonas. Leve ao forno para aquecer e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 648g
Calorias: 1240Kcal
  • Glícidos: 157.4g
  • Gord total: 30.8g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 78.4g
  • Fibras: 12.2g
  • Açúcar: 7.6g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 33

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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