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Receitas com Bacalhau

922 receitas

O bacalhau pertence ao grupo dos pescados e derivados. Ele é geralmente pequeno e vive nos mares frios do norte. Bacalhau é, na verdade, o nome dado ao modo de conservação = seco e salgado. É um peixe magro, fonte de proteínas e fósforo, este contribui para a manutenção dos ossos e dentes. O bacalhau é também rico em vitamina D e B12 que ajudam no funcionamento do sistema imunitário. veja mais

Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau

Bolinhos / pastéis de bacalhau

(31 votos) , (4) , (546)
Entrada Médio 40 min 1 hora
Ingredientes: 400 g de bacalhau demolhado 800 g de batatas 2 ovos 4 c. de sopa de farinha 1 dente de alho 3 raminhos de salsa óleo para fritar sal p...
Receita Bacalhau com natas do petitchef

Bacalhau com natas do petitchef

(123 votos) , (15) , (1985)
Prato Principal Médio 30 min 35 min
Ingredientes: 700 g de bacalhau demolhado 600 ml de leite 1 cebola 2 colheres de sopa de farinha 1 kg de batatas 200 ml de natas (creme de leite) 200 g ...
Receita Bacalhau com cebolada

Bacalhau com cebolada

(216 votos) , (21) , (817)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de pimentão doce sal pimenta azeite...
Receita Empadão de bacalhau

Empadão de bacalhau

(282 votos) , (33) , (829)
Prato Principal Médio 15 min 50 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande demolhada 150 gr de grelos (nabo, a couve, nabiças,ou outro a seu gosto) 2/3 de chávena (xícara) de arroz 1 cebola 1 fo...
Receita Escondidinho de bacalhau!

Escondidinho de bacalhau!

(545 votos) , (95) , (630)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola grande bem picadinha 1 kg de batatas bacalhau em lascas (quant. que quiser) 100 gramas de azeitonas pretas picadas 3 dentes de alho Sa...
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!

Receita de Bacalhau para a Semana Santa!

(7 votos) , (1 comentário)

Um dos pratos mais conhecidos de bacalhau é sem dúvida o Bacalhau com Natas. O PetitChef decidiu fazer esta delícia da culinária Portuguesa, não deixe de fazer na Semana santa, é bem simples assim. Confira:

Receita Bacalhau assado no forno com batatas e pimento

Bacalhau assado no forno com batatas e pimento

(417 votos) , (51) , (873)
Prato Principal Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 300 gr de bacalhau (2 postas) 1/2 cebola Azeite Alho ( usei em pó ) Sal q.b 1 batata grande pimento vermelho a gosto...
Receita Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

(420 votos) , (62) , (887)
Entrada Médio 40 min 20 min
Ingredientes: 500 g de bacalhau (para facilitar, compre desfiado e dessalgado) 400 g de batata ½ cebola picada 1 ovo 1 colher de azeite Salsa picadinha a gosto...
Receita Iscas de bacalhau ou bacalhau panado

Iscas de bacalhau ou bacalhau panado

(8 votos) , (4) , (13)
Outro Muito Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: tiras de bacalhau polme da espiga - frita fácil...
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Receita Folhado de bacalhau fresco

Folhado de bacalhau fresco

(28 votos) , (6) , (437)
Prato Principal Médio 25 min 30 min
Ingredientes: 1 massa folhada 1 filé bacalhau fresco (ou outro peixe branco) 300 gr de espinafre picado e cozido 1 bola de mozzarella de búfala 1 gema sal pim...
Receita Ceviche de bacalhau

Ceviche de bacalhau

(23 votos) , (231)
Entrada Muito Fácil 3 horas 3 horas
Ingredientes: 1 filé de bacalhau fresco sumo de 1 limão verde 6 col. sopa de azeite sal pimenta 1 pimento verde (pimentão) 1 tomate 1/2 cebola 1/2 manga co...
As Saborosas Receitas Portuguesas e Brasileiras

As Saborosas Receitas Portuguesas e Brasileiras

(21 votos) , (1 comentário)

A presença portuguesa no mundo ao longo da história, principalmente durante os Descobrimentos do século XV e nos territórios do império português, influenciou em ambos os sentidos, com os Portugueses a importarem técnicas e novos ingredientes e a deixar também a sua...

Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)

Bacalhau em papelote (mais saudável)

(7 votos) , (1) , (173)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 col. sopa de azeite 150 gr de bacalhau fresco 1 tomate 1 batata (descascada) 1/2 cebola roxa 1/2 dente de alho salsa fresca sal pimenta...
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

(6 votos) , (1) , (177)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 200 gr de bacalhau fresco (1 posta) 2 col. sopa parmesão ralado 30 gr de chouriço 10 gr de pão ralado (farinha de rosca) azeite...
Receita Bacalhau fresco com batata no forno

Bacalhau fresco com batata no forno

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de bacalhau fresco (ou outro peixe branco) 2 batatas (médias) sal pimenta 1 dente alho 3 folhas de louro alecrim (alguns ramos) 1 col. s...
Receita Bacalhau com natas à portuguesa

Bacalhau com natas à portuguesa

(806 votos) , (79) , (2128)
Prato Principal Médio 35 min 50 min
Ingredientes: 4 posta(s) de bacalhau demolhado 6 dl (600 ml) leite 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite 2 c. sopa farinha 1 kg batata(s) noz moscada 2 d...
Receita Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva

Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva

(417 votos) , (49) , (299)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1kg de bacalhau dessalgado 1kg de mandioca cozida 100g de Azeitonas Fatiadas 100ml de Azeite de Oliva 100ml de creme leite frescos 100g de queijo parm...
Receita Punheta de bacalhau

Punheta de bacalhau

(362 votos) , (50) , (294)
Prato Principal Muito Fácil 10 min
Ingredientes: Bacalhau Cebola Alho Azeite Temperos (sal, pimenta, salsa, vinagre)...
Receita Bacalhau à Alsaciana

Bacalhau à Alsaciana

(349 votos) , (43) , (874)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau ervas finas variadas batatas cozidas miolo de pão 1 cebola...
Receita Bacalhau de natas

Bacalhau de natas

(270 votos) , (46) , (461)
Prato Principal Médio 1 hora 20 min
Ingredientes: -- 800g de Bacalhau cozido desfiado -- 200 g de Batata cozida aos cubos -- 1 cebola picada -- Azeite -- Sal -- 4 Ovos cozidos -- 4 ml de Natas ...
Receita Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Bacalhau gratinado com creme de mandioca

(249 votos) , (50) , (227)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite 1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor 200 ml de leite de coco 1 lata de creme...
Receita Bacalhau à brás - receita do chef avillez

Bacalhau à brás - receita do chef avillez

(226 votos) , (25) , (983)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Azeite Cebola Alho Louro Bacalhau Batata palha Sal 2 Ovos + 1 Gema Salsa Azeitonas...
Receita Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

(210 votos) , (16) , (575)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado Cebola Alhos Azeite Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada) Batatas...
Receita Receita especial de bacalhau de natal

Receita especial de bacalhau de natal

(195 votos) , (28) , (359)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 e 1/2 copo de leite 125 g de puré de batatas 1/2 copo de azeite 8 colheres de sopa de maionese 50 gr de amêndoas 2 cebolas 2 dentes de alho 3 ovos 6...
Receita Pataniscas de bacalhau com arroz do mesmo

Pataniscas de bacalhau com arroz do mesmo

(191 votos) , (18) , (842)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 7 colheres de sopa de farinha trigo sem fermento 2 ovos 1 posta grande de bacalhau ou 1 embalagem de filetes de bacalhau 400 gr 1 ramo de salsa 1 ...
Receita Salada de bacalhau com legumes

Salada de bacalhau com legumes

(180 votos) , (28) , (199)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 300 gramas der bacalhau dessalgado e desfiado batatas cozidas cenoura cozida xuxú 2 ovos cozido alface,tomate,cebola 1 lata de ervilha palmito azeito...




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