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Receitas com Bacalhau

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O bacalhau pertence ao grupo dos pescados e derivados. Ele é geralmente pequeno e vive nos mares frios do norte. Bacalhau é, na verdade, o nome dado ao modo de conservação = seco e salgado. É um peixe magro, fonte de proteínas e fósforo, este contribui para a manutenção dos ossos e dentes. O bacalhau é também rico em vitamina D e B12 que ajudam no funcionamento do sistema imunitário. veja mais

Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau

Bolinhos / pastéis de bacalhau

(35 votos), (5) , (607)
Entrada Médio 1 h 40 m 531 kcal
Ingredientes: 400 g de bacalhau demolhado 800 g de batatas 2 ovos 4 c. de sopa de farinha 1 dente de alho 3 raminhos de salsa óleo para fritar sal pimenta
Receita Bacalhau com natas do petitchef

Bacalhau com natas do petitchef

(143 votos), (17) , (2200)
Prato Principal Médio 1 h 5 m 739 kcal
Ingredientes: 700 g de bacalhau demolhado 600 ml de leite 1 cebola 2 col. de sopa de farinha trigo 1 kg de batatas 200 ml de natas (creme de leite) 200 g de...
Receita Bacalhau com cebolada

Bacalhau com cebolada

(218 votos), (21) , (869)
Prato Principal Médio 40 min 242 kcal
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de pimentão doce sal pimenta azeite
Receita Empadão de bacalhau

Empadão de bacalhau

(282 votos), (33) , (843)
Prato Principal Médio 15 min 50 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande demolhada 150 gr de grelos (nabo, a couve, nabiças,ou outro a seu gosto) 2/3 de chávena (xícara) de arroz 1 cebola 1...
Receita Escondidinho de bacalhau!

Escondidinho de bacalhau!

(548 votos), (95) , (683)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 333 kcal
Ingredientes: 1 cebola grande bem picadinha 1 kg de batatas bacalhau em lascas (quant. que quiser) 100 gramas de azeitonas pretas picadas 3 dentes de alho...
Sobras de bacalhau: O que fazer?

Sobras de bacalhau: O que fazer?

(5 votos)

O bacalhau é um prato que fazemos em grande quantidade porque tradicionalmente gostamos de mesa farta. Porém acaba sempre sobrando e com o preço alto deste peixe, nem sonhamos em jogar fora, afinal, nunca foi uma opção. Use a criatividade e transforme-o em nossas...

Receita Bacalhau assado no forno com batatas e pimento

Bacalhau assado no forno com batatas e pimento

(419 votos), (52) , (882)
Prato Principal Médio 55 min 337 kcal
Ingredientes: 300 gr de bacalhau (2 postas) 1/2 cebola Azeite Alho ( usei em pó ) Sal q.b 1 batata grande pimento vermelho a gosto
Receita Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

(420 votos), (62) , (890)
Entrada Médio 1 hora 143 kcal
Ingredientes: 500 g de bacalhau (para facilitar, compre desfiado e dessalgado) 400 g de batata ½ cebola picada 1 ovo 1 colher de azeite Salsa picadinha a gosto...
Receita Folhado de bacalhau fresco

Folhado de bacalhau fresco

(28 votos), (6) , (490)
Prato Principal Médio 55 min 436 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 1 filé bacalhau fresco (ou outro peixe branco) 300 gr de espinafre picado e cozido 1 bola de mozzarella de búfala 1 gema sal pimenta
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Receita Ceviche de bacalhau

Ceviche de bacalhau

(23 votos), (272)
Entrada Muito Fácil 6 horas 571 kcal
Ingredientes: 1 filé de bacalhau fresco sumo de 1 limão verde 6 col. sopa de azeite sal pimenta 1 pimento verde (pimentão) 1 tomate 1/2 cebola 1/2 manga coentro
Receita Bacalhau à brás do petitchef

Bacalhau à brás do petitchef

(14 votos), (3) , (127)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 350 kcal
Ingredientes: 500 gr bacalhau demolhado 5 ovos sal pimenta salsa fresca azeite 2 cebolas médias (cortadas em meias luas) 3 dentes alho (picados) 1 folha louro...
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!

Receita de Bacalhau para a Semana Santa!

(34 votos)

Um dos pratos mais conhecidos de bacalhau é sem dúvida o Bacalhau com Natas. O PetitChef decidiu fazer esta delícia da culinária Portuguesa, não deixe de fazer na Semana santa, é bem simples assim. Confira:

Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)

Bacalhau em papelote (mais saudável)

(10 votos), (1) , (187)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 224 kcal
Ingredientes: 1 col. sopa de azeite 150 gr de bacalhau fresco 1 tomate 1 batata (descascada) 1/2 cebola roxa 1/2 dente de alho salsa fresca sal pimenta
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

(7 votos), (1) , (190)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 341 kcal
Ingredientes: 200 gr de bacalhau fresco (1 posta) 2 col. sopa parmesão ralado 30 gr de chouriço 10 gr de pão ralado (farinha de rosca) azeite
Receita Salada de grão de bico com bacalhau

Salada de grão de bico com bacalhau

(6 votos), (66)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 500 gr bacalhau dessalgado 500 gr grão de bico (cozidos e escorridos) 1/2 cebola em lâminas (crua ou refogada) 2 tomates cortados em cubos...
Receita Bolinho de bacalhau fácil e gostoso

Bolinho de bacalhau fácil e gostoso

(5 votos), (109)
Aperitivo Muito Fácil 35 min 165 kcal
Ingredientes: 150 gr de bacalhau (demolhado e sem espinhas) 1 dente alho 1 ovo 5 gr de fermento químico 60 gr de farinha trigo 75 ml de leite ¼ de cebola sal (se...
Receita Bacalhau fresco com batata no forno

Bacalhau fresco com batata no forno

Prato Principal Muito Fácil 55 min 381 kcal
Ingredientes: 250 gr de bacalhau fresco (ou outro peixe branco) 2 batatas (médias) sal pimenta 1 dente alho 3 folhas de louro alecrim (alguns ramos) 1 col. sopa...
Receita Bacalhau com natas à portuguesa

Bacalhau com natas à portuguesa

(863 votos), (83) , (2228)
Prato Principal Médio 1 h 25 m 629 kcal
Ingredientes: 4 posta(s) de bacalhau demolhado 6 dl (600 ml) leite 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite 2 c. sopa farinha 1 kg batata(s) noz moscada 2 dl...
Receita Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva

Escondidinho de bacalhau com azeite de oliva

(417 votos), (49) , (301)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1kg de bacalhau dessalgado 1kg de mandioca cozida 100g de Azeitonas Fatiadas 100ml de Azeite de Oliva 100ml de creme leite frescos 100g de queijo...
Receita Punheta de bacalhau

Punheta de bacalhau

(368 votos), (51) , (306)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 78 kcal
Ingredientes: Bacalhau Cebola Alho Azeite Temperos (sal, pimenta, salsa, vinagre)
Receita Bacalhau à alsaciana

Bacalhau à alsaciana

(349 votos), (43) , (888)
Prato Principal Médio 45 min 114 kcal
Ingredientes: 2 postas de bacalhau ervas finas variadas batatas cozidas miolo de pão 1 cebola
Receita Bacalhau de natas

Bacalhau de natas

(272 votos), (46) , (466)
Prato Principal Médio 1 hora 20 min
Ingredientes: -- 800g de Bacalhau cozido desfiado -- 200 g de Batata cozida aos cubos -- 1 cebola picada -- Azeite -- Sal -- 4 Ovos cozidos -- 4 ml de Natas --...
Receita Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Bacalhau gratinado com creme de mandioca

(249 votos), (50) , (226)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite 1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor 200 ml de leite de coco 1 lata de...
Receita Bacalhau à brás - receita do chef avillez

Bacalhau à brás - receita do chef avillez

(227 votos), (25) , (1017)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Azeite Cebola Alho Louro Bacalhau Batata palha Sal 2 Ovos + 1 Gema Salsa Azeitonas
Receita Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

(213 votos), (16) , (586)
Prato Principal Médio 35 min 90 kcal
Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado Cebola Alhos Azeite Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada) Batatas pequenas
Receita Receita especial de bacalhau de natal

Receita especial de bacalhau de natal

(195 votos), (28) , (382)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 e 1/2 copo de leite 125 g de puré de batatas 1/2 copo de azeite 8 colheres de sopa de maionese 50 gr de amêndoas 2 cebolas 2 dentes de alho 3...




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