Bolinhos / pastéis de bacalhau

Entrada
Médio
1 h 40 m
531 Kcal

Para alegrar a nossa comunidade Portuguesa e Brasileira o PetitChef fez uns bolinhos de Bacalhau. Também há quem lhes chame pastéis de bacalhau, mas independentemente do nome, dá sempre gosto de comer. E agora já vai poder fazer porque a receita do PetitChef é muito simples !

Ingredientes

6
Custo estimado: 6.42 (1.07€/porção)

Materiais

  • Duas panelas/tachos médias ou grandes
  • 1 recipiente fundo
  • 2 colheres de sopa
  • 1 frigideira
  • Papel absorvente/toalha

Preparação

Preparação40 min
Cozedura1 hora
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 1Cozer o bacalhau em água fervente por 10 minutos.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 2Cozer as batatas em água fervente até estarem cozidas.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 3Uma vez frias, esmagar as batatas em puré/ê e juntar os ovos , a salsa e o dente de alho picado. Misturar tudo.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 4Quando o peixe arrefecer, cortar em pedacinhos e retirar bem as espinhas. Juntar à mistura de batatas, juntar a farinha e misturar.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 5Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhos com a preparação. Se preferir faça com as mãos.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 6Fritar os bolinhos em óleo quente. Frite todos os lados dos bolinhos.
    Retire da fritura e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  • Bolinhos / Pastéis de Bacalhau - Preparação Passo 7Deixe arrefecer um pouco e sirva morno ou frio.

Avaliar esta receita

Dicas e Conselhos

Sem glúten : uma alternativa para os intolerantes / alérgicos ao glúten é retirar a farinha e colocar um ovo a menos, senão a sua massa ficará demasiado líquida.

Outras formas de cozinhar os bolinhos : Há vários modos de fazer os bolinhos, por exemplo pode juntar cebola.

Atenção ao sal ! junte sal à preparação depois de a provar pois o bacalhau pode estar ainda salgado.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 531Kcal
  • Glícidos: 73.9g
  • Gord total: 11.4g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 30.1g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (299g)
Sem lactose
Sem açúcar

Eletrodomésticos

fogão
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Esta receita está totalmente errada!

Olá. Somos um site onde recebemos também receitas. Mande a sua com fotos e texto explicativo. Um grande abraço.

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

Nancy Ferreira

Delicioso do jeito que minha mãe fazia

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo

canahory

Muitissimo bom

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo

anonymous

Muito bom.

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo

anonymous

É MITO EXCELENTE

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo