Réveillon / Passagem de Ano: As melhores receitas na sua mesa !

Se organizou uma festa para os amigos, se chamou a família para o jantar ou se está convidado para algo, estas receitas serão perfeitas. O que é certo nelas todas é que há para todos os gostos e todas as particularidades alimentares: alergias, intolerâncias, vegetarianismo, ... 

Festivo, exótico, clássico, sem glúten e até com sugestão de bebidas, há menus para cada situação, e como se não bastasse, ainda pode aprender umas coisas sobre as uvas passas e a romã. Para coroar o todo ainda tem seleções de receitas de aperitivos, cocktails e claro, as deliciosas trufas de chocolate. 

Faça frio ou calor, uma sopinha é sempre bem vinda à mesa. Sim, porque há sopas frias para os que ficam com os calores depois das sopas quentes. E não é porque é jantar chique de reveillon que não se pode fazer uma sopa, também há sopas chiques ;) e o importante é comer bem para que o álcool não bata depressa e perca a virada do ano. 

Para quem vive perto do oceano é tradicional comer marisco na altura das festas, quem é do interior prefere os enchidos e os queijos. Aceite algumas sugestões de receitas ! 

Sai um Bacalhau à Brás, mas podia ser outro, só precisa ser bacalhau que é para os dias de festa também. 

Este é de fácil preparação, com bacalhau desfiado, batata palha frita, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, azeitonas e salsa picada tem um prato típico Português e claro está, delicioso. 

Oh, diz que salmão é chique. Então vamos lá comprar um salmão fumado ou fresco e preparar aperitivo, entrada ou prato. Ele cai bem em qualquer altura do jantar, isso é garantido.

E já viu estas apetitosas receitas ?? Pois, é como lhe digo, um must. 

Amantes de carne, esta especialidade é para vocês. Um lombo de porco recheado, o que vos parece ?? Deu vontade né ?? Tem aqui algumas sugestões de recheios que poderá utilizar, se não gostar, clique em MAIS RECEITAS e terá muito mais. Também pode inventar o seu recheio, claro. 

Típico e absolutamente irresistível é o Arroz de Marisco. Junte umas especiarias para dar aquele ponto final que vai deixar todos com vontade de repetir e tenha a certeza que foi a escolha certa. Não se esqueça que mal a panela saia do lume/fogo, tem de ir para a mesa e ser servido. Este arroz não fica muito bom se esperar. 

Para os gulosos e as gulosas esta parte do jantar é aguardada com muita expetativa. E quem recebe gosta sempre de servir sobremesas requintadas para a Passagem de Ano. Este ano, além do tradicional Bolo Rei, que tal colocar sobre a mesa mais umas ideias rápidas e cheias de estilo ? 

Para o início e para o fim da noite, os cocktails estão na lista das festas de virada de ano. Tome só cuidado para não beber demasiado, não vai querer perder a festa até de madrugada. Vá, um copo na mão e 12, 11, 10, 9... 

Como não podia deixar de ser, o PetitChef gosta sempre de ter uns truques na manga, então para facilitar a elaboração das receitas, temos os vídeos mais elegantes para si.