Petitchef

Rosas de cenoura

Entrada
6 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
60 Kcal
ou
As cenouras fazem parte dos legumes que mais estão presentes nos pratos do dia a dia. Cozidas ou cruas, há uma infinidade de soluções para degustar estas maravilhas. Mas por vezes queremos ser um pouco mais originais e surpreender com a nossa cozinha.
Já pensou fazer rosas comestíveis? Pois o PetitChef decidiu fazer rosas com cenouras. Pois é, na verdade pode fazer com frutas e legumes, nós fizemos com cenouras. Dê uma olhada. É super fácil e vai impressionar os convidados. Sirva como aperitivo, entrada ou até acompanhamento.

Ingredientes

6 porções

Preparação

Passo 1 - Rosas de Cenoura

Passo 1

Lave e descasque as cenouras. Corte-as em fatias finas e coloque sobre um prato. Tempere ao seu gosto e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos para cozerem.
Passo 2 - Rosas de Cenoura

Passo 2

Unte formas de muffins com azeite.
Passo 3 - Rosas de Cenoura

Passo 3

Colocar as fatias de cenoura enrolando-as, para formar a rosa.
Passo 4 - Rosas de Cenoura

Passo 4

Junte parmesão ralado e salsa picadinha, ao seu gosto.
Passo 5 - Rosas de Cenoura

Passo 5

Leve ao forno por 20 minutos a 200ºC.
Sirva morno.

Video

YouTube

Observações:

- Para cortar as cenouras no sentido do comprimento use uma faca, ou se preferir e tiver, pode ainda usar um desses utensílios para cortar legumes. Depois de cortadas, coloque um minuto no microondas para que fiquem mais moles, isto ajudará a enrolar facilmente nas formas de muffins. (Não use um descascador de batatas pois o corte será demasiado fino e as cenouras podem 'rasgar' ao colocar nas formas).

- O parmesão permite juntar as fatias de cenoura umas às outras, de modo a que as rosas não se desfaçam quando retirar das formas. Tenha atenção a que o parmesão penetre bem entre as fatias. Pode usar outro tipo de queijo, se preferir, por exemplo o clássico queijo ralado, terá um efeito mais gratinado.

- Como tempero, use as especiarias que mais gostar, a vantagem da cenoura é que fica bem com (quase) tudo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

60Kcal3%

Calorias

3.9g1%

Glícidos

3.7g6%

Gord total

1g5%

Gord.sat.

2g4%

Proteínas

1.5g6%

Fibras

2.8g3%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 65g
ProPoints: 2 (1 porção)
SmartPoints: 2 (1 porção)
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo





Comentários dos membros:

30/07/2016

Excelente como sempre ;Rubens


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