Petitchef

Rosas de cenoura

Entrada
6 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
60 Kcal
  • Rosas de Cenoura
  • Rosas de Cenoura, foto 2
  • Rosas de Cenoura, foto 3
  • (4.37/5 - 19 votos)
  • 1
  • 153
Rosas de Cenoura
 
As cenouras fazem parte dos legumes que mais estão presentes nos pratos do dia a dia. Cozidas ou cruas, há uma infinidade de soluções para degustar estas maravilhas. Mas por vezes queremos ser um pouco mais originais e surpreender com a nossa cozinha.
Já pensou fazer rosas comestíveis? Pois o PetitChef decidiu fazer rosas com cenouras. Pois é, na verdade pode fazer com frutas e legumes, nós fizemos com cenouras. Dê uma olhada. É super fácil e vai impressionar os convidados. Sirva como aperitivo, entrada ou até acompanhamento.

Ingredientes

Número de doses: 6

1 ramo de salsa


sal


Preparação

  • Passo 1 - Rosas de CenouraLave e descasque as cenouras. Corte-as em fatias finas e coloque sobre um prato. Tempere ao seu gosto e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos para cozerem.
  • Passo 2 - Rosas de CenouraUnte formas de muffins com azeite.
  • Passo 3 - Rosas de CenouraColocar as fatias de cenoura enrolando-as, para formar a rosa.
  • Passo 4 - Rosas de CenouraJunte parmesão ralado e salsa picadinha, ao seu gosto.
  • Passo 5 - Rosas de CenouraLeve ao forno por 20 minutos a 200ºC.
    Sirva morno.

Video

YouTube

Observações:

- Para cortar as cenouras no sentido do comprimento use uma faca, ou se preferir e tiver, pode ainda usar um desses utensílios para cortar legumes. Depois de cortadas, coloque um minuto no microondas para que fiquem mais moles, isto ajudará a enrolar facilmente nas formas de muffins. (Não use um descascador de batatas pois o corte será demasiado fino e as cenouras podem 'rasgar' ao colocar nas formas).

- O parmesão permite juntar as fatias de cenoura umas às outras, de modo a que as rosas não se desfaçam quando retirar das formas. Tenha atenção a que o parmesão penetre bem entre as fatias. Pode usar outro tipo de queijo, se preferir, por exemplo o clássico queijo ralado, terá um efeito mais gratinado.

- Como tempero, use as especiarias que mais gostar, a vantagem da cenoura é que fica bem com (quase) tudo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 65g
Calorias: 60Kcal
  • Glícidos: 3.9g
  • Gord total: 3.7g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

30/07/2016

Excelente como sempre ;Rubens


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo15 Bolos mais Fáceis e saborosos do MundoQuais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?Quais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O melhor doce com Natas (creme de leite) é?...
Voto