Velhoses de cenoura caseiras

Ingredientes

• 1 kg de cenouras
• 500 gr de açúcar
• 500 gr de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 limão
• 2 paus de canela
• Canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparação

• Descasque as cenouras e pese-as de modo a dar 1 kg.
  Pôr as cenouras a cozer em água com os dois paus de canela e temperar com sal q.b.
  No fim de cozidas escorrer e deixar arrefecer numa bacia.
• Quando as cenouras estiverem mornas / frias, retirar os paus de canela e triturar a cenoura até fazer puré.
  
• Adicionar a farinha e mexer bem. Depois o açúcar e por fim os ovos e a raspa de um limão. Mexer.
• Aqueça um tacho com óleo, a temperatura máxima. Com uma colher de sopa, pegue a massa, por forma a criar uma bola e jogue com cuidado dentro do óleo para fritar.
  Faça o mesmo até terminar a massa.
  
• Quando terminar, polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.

Perguntas

Título da receita