Galinha de capoeira

Ingredientes

• 400g de galinha cortada na juntas
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1 cebola picada
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de arroz cozido