Bife de caçarola

Name: Bife de caçarola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bifes de alcatra; Sal e pimeta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 5 dentes de alho picados; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 tomates picados; 1 cebola picada; 3 folhas de louro; 3 ramos de alecrim; 2 cenouras picadas; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

378 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, suco de limão, alecrim e metade do alho. Em uma frigideira, derreta a manteirga e refogue a cebola e o restante do alho. Acrescente depois os tomates e o louro. Quando começar a querer amolecer os tomates, acrescente os bifes e a cenoura na panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos ou até que a carne fique cozida e macia.
Adicione o vinho tinto e cozinhe por mais 20 minutos. Se os bifes forem baixos, cozinhe na panela normal. Se forem altos, é recomendável cozimento na panela de pressão por 15 minutos.