Sonhos de cenoura

Name: Sonhos de cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 2,5 dl de água; 2 colheres de sopa de margarina; 4 ovos; - 220 g de cenoura cozida; uma pitada de sal; casca de limão, e raspa

Aperitivo

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

250 g de farinha
2,5 dl de água
2 colheres de sopa de margarina
4 ovos
220 g de cenoura cozida
uma pitada de sal
casca de limão, e raspa

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Levar ao lume a água com o sal, a margarina,casca de limão, quando levantar fervura adicionar a farinha de uma só vez mexendo sempre vigorosamente,até a massa se despegar do tacho. Retirar do lume,deixar arrefecer um pouco.
Adicione os ovos um a um batendo sempre com a batedeira eléctrica, junte a raspa de limão, e a cenoura desfeita. Bater mais um pouco. Aquecer o óleo e deitar colheradas de massa, retire os sonhos quando estiverem douradinhos. Escorrer os sonhos em papel absorvente, e passar por açucar e canela.

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