Petitchef

Receita de Missô shiru com udon (Comida Típica Japonesa)

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Coloque a água numa panela e leve ao fogo. Quando ferver, junte os caldos de kombu e de peixe, a cenoura e a cebola. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo médio. Retire com uma concha a espuma marrom que se formar na superfície. Dissolva o missô no caldo (use uma peneira para facilitar). Coloque o udon e espere voltar a ferver. Bata o ovo numa tigelinha e junte o nirá. Misture e despeje sobre o caldo. Vá mexendo com concha ou um garfo para que o ovo fique em fiapinhos. Deixe mais alguns segundos para que o ovo cozinhe e o nirá fique com uma cor verde bonita e retire do fogo. Sirva imediatamente.


Fotos

Receita de Missô shiru com udon (Comida Típica Japonesa), foto 1
Receita de Missô shiru com udon (Comida Típica Japonesa), foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/01/2013

Muito bom mnesmo


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