Cozer os lombos em água com sal, os grãos de pimenta, o cravinho, a cebola descascada e o dente de alho. Depois de cozidos escorrer e reservar.
Cortar o alho francês e as cenouras em juliana fininha. Laminar os cogumelos. Lavar e escorrer bem.
Levar uma frigideira ao lume, com azeite e alho em pó (quantidade a gosto). Deitar-lhes os legumes e deixar refogar.
Quando começarem a aloirar deitar-lhes metade do vinho do Porto. Tapar e deixar cozinhar.
Quando estiverem cozinhados, deitar-lhes as natas e o restante vinho do Porto.
Deixar as natas cozinharem. Dispor os lombos num tabuleiro. Cobrir com o preparado dos legumes. Deitar-lhes o queijo mozzarela e o parmesão e levar ao forno até o queijo ficar bem lourinho.
Acompanhar com arroz vaporizado simples.
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Comentários dos membros:
SABOR DOCE DO VINHO DO PORTO.Nao gostei