Cogumelos gratinados

Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

45 min

237 Kcal

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Ingredientes

• 12 cogumelos grandes
• sumo de limão
• 1 alho francês
• 2 cenouras
• 1 cebolinha
• 60 g de margarina
• sal e pimenta
• 100 g de queijo ralado
• 4 colheres de  sopa de maionese

Preparação

• Lave os cogumelos, retire-lhes os pés e escorra bem. Regue as cabeças dos cogumelos com um pouco de sumo de limão e pique os pezinhos.
• Corte o alho francês em rodelas finas, lave e escorra bem. Pele as cenouras e rale-as. Descasque e pique a cebolinha e leve ao lume com a margarina até a cebola ficar mole.
• Junte os pezinhos dos cogumelos, o alho francês e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar. Retire do lume, misture com o queijo ralado e recheie as cabeças dos cogumelos com este preparado.
• Disponha os cogumelos recheados num tabuleiro untado com margarina e por cima de cada cogumelo espalhe um pouco de maionese.
• Leve a gratinar em forno quente (225ºC) durante 15 minutos. Sirva como entrada com uma salada a acompanhar!

Perguntas

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