Rolo de Carne Picada

Preparação

• Pôr os 3 ovos a cozer.
  Numa taça colocar a carne, juntar um ovo cru e a carcaça demolhada em leite, temperar com sal, pimenta e alho em pó e misturar muito bem.
  Estender sobre papel de alumínio deixando na forma de rectangulo.
  Rechear com os ovos cozidos inteiros, as tiras de cenoura, o bacon ou os cogumelos, e as fatias de queijo.
  Em seguida, começar a fechar a carne com a ajuda do papel de alumínio das pontas para o centro fazendo um rolo. Cobrir o rolo primeiramente com uma pitada de farinha e depois com um pouco de pão ralado.
  Pôr um bocadito de azeite no fundo dum tabuleiro e pôr o rolo em cima (o azeite serve para a carne não colar ao tabuleiro).
  Colocar umas nozes de margarina de culinária por cima e levar ao forno a assar.