Rolo de carne picada

Ingredientes

• 500 gr. de carne picada
• 2 ovos + 1 ovo
• 1 carcaça e leite para a demolhar
• 2 ou 3 cenouras
• Queijo em fatias
• Bacon em cubos ou Cogumelos cortados
• sal, pimenta e alho em pó
• azeite
• margarina de culinária
• farinha e pão ralado