Cannelloni bolonhesa

Ingredientes

• 12 cannelloni
• 200 g de carne picada
• 20 g de azeite
• 120 g de cenoura
• 100 g de cebola
• 120 g de cogumelos
• 1 dente de alho
• 50 g de polpa de tomate
• sal qb
• oregãos qb
• queijo ralado qb
• Béchamel
• 500 g de leite
• 50 g de farinha
• 40 g de manteiga
• Sal e pimenta qb
• Noz moscada qb

Preparação

• Comece por cozer os cannelloni, escorra e coloque num pano de cozinha.
• Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 10 segundos na vel 5. Junte a polpa de tomate e envolva 10 seg na vel 3. Junte o azeite e refogue 7 minutos a 100º na vel 2.
• A seguir adicione a carne picada, o sal e as especiarias e programe 10 minutos a 100º na vel colher inversa. Retire e reserve.
• Coloque todos os ingredientes do bechamel no copo e programe 8 minutos a 90º na vel 4.
• Recheie os cannelloni com o preparado de carne, coloque num pirex, cubra com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve a gratinar no forno preaquecido a 180º durante 20 minutos.

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