Petitchef

Massa

359 receitas

Receita Massa folhada

Massa folhada

(27 votos), (2) , (98)
Acompanhamento Difícil 4 h, 25 m 152 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha de trigo (sem fermento) 7 gr de sal 170 ml de água 250 gr de manteiga seca (veja observações)...
Receita Massa para choux

Massa para choux

(24 votos), (5) , (153)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 102 kcal
Ingredientes: 120 g de farinha 200 ml de água 70 g de manteiga 3 ovos sal a gosto 1 ovo batido para dourar...
Receita Massa caseira de pizza

Massa caseira de pizza

(19 votos), (2) , (193)
Outro Muito Fácil 1 hora 304 kcal
Ingredientes: 200 ml água 30 ml azeite (de oliva) 280 g farinha (de trigo ou outra) 3 g levedura/fermento para pão 1/2 colher de sobremesa de sal...
Receita Massa areada para tarteletes e tartes doces

Massa areada para tarteletes e tartes doces

(19 votos), (2) , (159)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 412 kcal
Ingredientes: 100 g açúcar 140 g manteiga fria 280 g farinha 1 pitada de sal 1 ovo...
Receita Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

(5 votos), (84)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 30 min 134 kcal
Ingredientes: 125 gr de maizena (amido de milho) 200 ml água 100 gr de manteiga 4 ovos 1 c. chá de sal 1 c. sopa de açúcar 1 ovo para pincelar...
10 variedades de massa alimentícia

10 variedades de massa alimentícia

(27 votos), (4 comentários)

Clássico da culinária Italiana , a massa entrou há bastante tempo na cozinha do mundo inteiro. Fáceis de cozinhar , a massa adapta-se a todas as vontades, podendo acompanhar tanto com legumes como carnes , peixes ou queijo .

Receita Massa de crepes perfeita

Massa de crepes perfeita

(76 votos), (3) , (385)
Sobremesa Muito Fácil 40 min 109 kcal
Ingredientes: 250 g de farinha 4 ovos 500 ml de leite 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 1 pitada de sal...
Receita Massa quebrada caseira em 15 minutos

Massa quebrada caseira em 15 minutos

(47 votos), (178)
Outro Muito Fácil 15 min 251 kcal
Ingredientes: 200 g de farinha 100 g de manteiga 1 ovo 1 colher de sobremesa de sal...
Receita MASSA DE PASTEL DE FEIRA

MASSA DE PASTEL DE FEIRA

(845 votos), (140) , (296)
Outro Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de água morna 1 colher de sopa vinagre branco 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo 1 ...
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Receita Massa para salgados assados(esfihas, enroladinhos, tortas..etc)

Massa para salgados assados(esfihas,enroladinhos,tortas..etc)

(229 votos), (48) , (58)
Outro Muito Fácil 30 min 274 kcal
Ingredientes: +/- 700 g de farinha de trigo 1 colher de cha de sal 1 colher de sopa rasa de açucar 60 ml de margarina derretida 250 ml de leite morno 2 colher ...
Receita Massa com atum e molho béchamel no forno

Massa com atum e molho béchamel no forno

(192 votos), (24) , (231)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 194 kcal
Ingredientes: 3 tomates maduros (eu fiz com de de uma lata de tomate aos pedaços) 2 latas de atum bem escorridas 1 folha de louro 1 cebola 3 dentes de alho 1 l...
Outra forma de preparar: a Massa/Macarrão

Outra forma de preparar: a Massa/Macarrão

(96 votos), (8 comentários)

Aquela massa simples com um pouco de queijo ralado por cima e está feito. Não, não, não. Mesmo que existam várias formas de massa (farfalle, fusilli, esparguete, laços, cotovelos,...) não quer dizer que não possa prepará-las de outra forma . Dê uma olhadinha nas...

Receita Massa caseira de pizza da elidiana

Massa caseira de pizza da elidiana

(171 votos), (22) , (305)
Outro Médio 35 min 10 min
Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento fresco p/ pão 1 colher (sopa) de leite em pó integral 1 colher (café) de sal 5 gr de margarina ou gor...
Receita Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

(136 votos), (29) , (2)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 250 g de margarina -4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 500 g de ameixa...
Receita Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

(126 votos), (15) , (160)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 Litro de água 2 cubos de caldo de legumes ou galinha 2 colheres sopa cheia de margarina ou manteiga 1 colheres sopa rasa de sal 700 g de farinha...
Receita Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deus

Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

(106 votos), (16) , (39)
Outro Muito Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: para o fermento: 250 g de farinha 125 g de água 100 g de fermento fresco -É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar. para a ma...
Receita Massa do mar no forno

Massa do mar no forno

(105 votos), (257)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: 1 cebola Alho Azeite q.b. Tomate 2 latas de atum Camarão (a gosto) Delícias do mar (opcional) Oregãos (a gosto) Massa parafuso (concinha ou la...
Receita Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

(103 votos), (14) , (299)
Prato Principal Médio -- 0 min
Ingredientes: Massa Fusilli; Cogumelos laminados; Miolo de camarão; Alho em pó; Azeite; 1 colher de sopa de Vinho do Porto; 1 caldo de tempe...
Receita Massa com atum

Massa com atum

(70 votos), (2) , (32)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 cebola picada 4 colheres de sopa de azeite 2 lata de atum 3 tomates picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate um pacote de natas 2ooml salsa ...
Receita Massa folhada caseira

Massa folhada caseira

(60 votos), (9) , (128)
Outro Médio 30 min 1175 kcal
Ingredientes: 500 gr. de farinha 3 dl. (300 ml) de água 400 gr. de manteiga 1 pitada de sal 1 colher de sopa de vinagre (1dl=100 ml)...
Receita Massa areada

Massa areada

(51 votos), (3) , (109)
Sobremesa Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo (sem fermento) 125 g de manteiga 70 g de açúcar 2 gemas 5 cl de água 1 pitada de sal. Nota: convém retirar a manteiga e os o...
Receita Massa básica para salgadinhos fritos

Massa básica para salgadinhos fritos

(48 votos), (7) , (29)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: MASSA BÁSICA: 1 xícara (chá) de água de água 1 xícara (chá) de leite 2 cubos de caldo 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga 2 dentes de alho amass...
Receita Massa com salsichas, bacon e natas

Massa com salsichas, bacon e natas

(48 votos), (2) , (54)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Massa, sal, água q.b. 1 lata de salsichas 1 pacote de natas bacon q.b....
Receita Massa para empanado chinês

Massa para empanado chinês

(42 votos), (4) , (54)
Outro Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: 1 clara de ovo 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de café de óleo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de farinha de trigo...
Receita Massa com caril de cogumelos (vegetariana)

Massa com caril de cogumelos (vegetariana)

(41 votos), (5) , (117)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Massa a gosto 1 Cebola picada 2 dentes de Alho picados 3 Tomates cortados em cubos 1/2 Pimento cortado em cubos 2 colheres de sopa de Polpa de To...
Receita Massa cremosa com frango

Massa cremosa com frango

(41 votos), (2) , (24)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Para a massa: 1,5 L de água 350 g de esparguete 1 fio de azeite seleccionado Espiga 1 colher (chá) de Sal 1 fio de azeite Para o molho cremoso de fra...
Receita Massa para barquetes

Massa para barquetes

(38 votos), (7) , (5)
Aperitivo Muito Fácil 50 min 328 kcal
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de manteiga gelada 1/2 colher (chá) de sal 1 ovo 2 colher (sopa) de água...



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