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Massa

279 receitas
Receita Massa para choux (massa carolina)

Massa para choux (massa carolina)

(43 votos) , (9) , (394)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 120 g de farinha 200 ml de água 70 g de manteiga 3 ovos sal a gosto 1 ovo batido para dourar...
Receita Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

(11 votos) , (126)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 125 gr de maizena (amido de milho) 200 ml água 100 gr de manteiga 4 ovos 1 c. chá de sal 1 c. sopa de açúcar 1 ovo para pincelar...
Receita Massa básica para empadões ( tipo massa pobre)

Massa básica para empadões ( tipo massa pobre)

(8 votos) , (64)
Outro Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 250 g de manteiga 1 copo de amido de milho 2 copos de farinha de trigo 2 ovos ligeiramente batidos 1 colher de chá de sal Leite até dar ponto...
Receita Massa filo e massa brick

Massa filo e massa brick

(9 votos) , (10)
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 200 g de queijo mussarela 1 colher de manteiga 3 ovos 1 pacotinho de natas 1 pitada de sal...
Receita Massa de crepes perfeita

Massa de crepes perfeita

(166 votos) , (20) , (1324)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 250 g de farinha trigo 4 ovos 500 ml de leite 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 1 pitada de sal...
Como fazer a massa sablée?

Como fazer a massa sablée?

(13 votos) , (1 comentário)

A massa base para tartes mais usada pelos franceses para é certamente a massa sablée (pâte sablée), se traduzirmos, podemos falar massa arenosa. No início era feita com ingredientes mais simples como a nossa massa areada: farinha + manteiga + açúcar + ovo + sal. Mas...

Receita Massa folhada

Massa folhada

(106 votos) , (7) , (405)
Acompanhamento Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: 300 gr de farinha de trigo (sem fermento) 7 gr de sal 170 ml de água 250 gr de manteiga seca (veja observações)...
Receita Massa quebrada caseira em 15 minutos

Massa quebrada caseira em 15 minutos

(73 votos) , (2) , (543)
Outro Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 200 g de farinha trigo 100 g de manteiga 1 ovo 1 colher de sobremesa de sal...
Receita Massa caseira de pizza

Massa caseira de pizza

(46 votos) , (7) , (432)
Outro Muito Fácil 1 hora
Ingredientes: 200 ml água 30 ml azeite (de oliva) 280 g farinha (de trigo ou outra) 3 g levedura/fermento para pão 1/2 colher de sobremesa de sal...
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Receita Massa areada para tarteletes e tartes doces

Massa areada para tarteletes e tartes doces

(32 votos) , (2) , (360)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 100 g açúcar 140 g manteiga fria 280 g farinha 1 pitada de sal 1 ovo...
Receita Massa de crepe com cerveja (sem lactose)

Massa de crepe com cerveja (sem lactose)

(7 votos) , (143)
Lanche Muito Fácil 5 min 4 min
Ingredientes: 2 ovos 20 gr de açúcar 1 pitada de sal 1 col. chá essência de baunilha 150 ml cerveja clara 150 gr de farinha de trigo óleo vegetal (para untar ...
Quais são as massas para tartes/tortas?

Quais são as massas para tartes/tortas?

(18 votos)

Quantas vezes ficamos na dúvida na hora de escolher a massa base para tarte? Elas tem diversos nomes diferentes para a mesma função, a base, tudo vai depender do seu gosto e do seu bolso. Selecionamos 5 tipos de massas base para que possa realizar de A a Z uma tarte...

Receita Massa para torta (feita com bolachas)

Massa para torta (feita com bolachas)

(6 votos) , (1) , (42)
Outro Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 200 gr de bolacha Maria (ou bolacha Maizena) 80 gr de manteiga (ou margarina)...
Receita Massa de empanadilhas (empanadillas)

Massa de empanadilhas (empanadillas)

Outro Muito Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 300 gr farinha de trigo 1/2 col. chá sal 30 ml óleo de girassol 150 ml água (quente)...
Receita Massa de crepe de anis

Massa de crepe de anis

Lanche Muito Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 3 ovos 20 gr de açúcar 1 col. chá essência de baunilha 80 ml licor de anis 500 ml leite 250 gr de farinha de trigo óleo neutro ou manteiga (pa...
Receita MASSA DE PASTEL DE FEIRA

MASSA DE PASTEL DE FEIRA

(832 votos) , (143) , (511)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de água morna 1 colher de sopa vinagre branco 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo 1 ...
Receita Massa para salgados assados(esfihas, enroladinhos, tortas..etc)

Massa para salgados assados(esfihas,enroladinhos,tortas..etc)

(219 votos) , (49) , (71)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: +/- 700 g de farinha de trigo 1 colher de cha de sal 1 colher de sopa rasa de açucar 60 ml de margarina derretida 250 ml de leite morno 2 colher ...
Receita Massa com atum e molho béchamel no forno

Massa com atum e molho béchamel no forno

(192 votos) , (24) , (319)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 tomates maduros (eu fiz com de de uma lata de tomate aos pedaços) 2 latas de atum bem escorridas 1 folha de louro 1 cebola 3 dentes de alho 1 l...
Receita Massa caseira de pizza da elidiana

Massa caseira de pizza da elidiana

(173 votos) , (25) , (317)
Outro Médio 35 min 10 min
Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento fresco p/ pão 1 colher (sopa) de leite em pó integral 1 colher (café) de sal 5 gr de margarina ou gor...
Receita Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

(137 votos) , (29) , (7)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 250 g de margarina -4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 500 g de ameixa...
Receita Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

(125 votos) , (14) , (207)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 Litro de água 2 cubos de caldo de legumes ou galinha 2 colheres sopa cheia de margarina ou manteiga 1 colheres sopa rasa de sal 700 g de farinha...
Receita Massa de pizza ultra-rápida

Massa de pizza ultra-rápida

(120 votos) , (18) , (91)
Outro Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Para a massa: 450 g de farinha de trigo 200 ml de água 15 g de fermento em pó químico (tipo royal) 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de azeite ...
Receita Massa do mar no forno

Massa do mar no forno

(105 votos) , (272)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: 1 cebola Alho Azeite q.b. Tomate 2 latas de atum Camarão (a gosto) Delícias do mar (opcional) Oregãos (a gosto) Massa parafuso (concinha ou la...
Receita Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

(103 votos) , (14) , (342)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Massa Fusilli; Cogumelos laminados; Miolo de camarão; Alho em pó; Azeite; 1 colher de sopa de Vinho do Porto; 1 caldo de tempe...
Receita Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deus

Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

(102 votos) , (19) , (87)
Outro Muito Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: para o fermento: 250 g de farinha 125 g de água 100 g de fermento fresco -É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar. para a ma...
Receita Massa com atum

Massa com atum

(66 votos) , (2) , (49)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 cebola picada 4 colheres de sopa de azeite 2 lata de atum 3 tomates picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate um pacote de natas 2ooml salsa ...



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