Petitchef

Massa

276 receitas
Receita Massa de pastel de feira

Massa de pastel de feira

(832 votos) , (143) , (523)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de água morna 1 colher de sopa vinagre branco 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo 1 ...
Receita Massa para salgados assados(esfihas, enroladinhos, tortas..etc)

Massa para salgados assados(esfihas,enroladinhos,tortas..etc)

(219 votos) , (49) , (72)
Outro Muito Fácil 30 min 274 kcal
Ingredientes: +/- 700 g de farinha de trigo 1 colher de cha de sal 1 colher de sopa rasa de açucar 60 ml de margarina derretida 250 ml de leite morno 2 colher ...
Receita Massa com atum e molho béchamel no forno

Massa com atum e molho béchamel no forno

(192 votos) , (24) , (325)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 194 kcal
Ingredientes: 3 tomates maduros (eu fiz com de de uma lata de tomate aos pedaços) 2 latas de atum bem escorridas 1 folha de louro 1 cebola 3 dentes de alho 1 l...
Receita Massa caseira de pizza da elidiana

Massa caseira de pizza da elidiana

(173 votos) , (25) , (317)
Outro Médio 35 min 10 min
Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento fresco p/ pão 1 colher (sopa) de leite em pó integral 1 colher (café) de sal 5 gr de margarina ou gor...
Receita Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

(137 votos) , (29) , (9)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 250 g de margarina -4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 500 g de ameixa...
Como fazer a massa sablée?

Como fazer a massa sablée?

(14 votos)

A massa base para tartes mais usada pelos franceses para é certamente a massa sablée (pâte sablée), se traduzirmos, podemos falar massa arenosa. No início era feita com ingredientes mais simples como a nossa massa areada: farinha + manteiga + açúcar + ovo + sal. Mas...

Receita Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

Massa básica para salgadinhos - bolinha de queijo com catupiry

(126 votos) , (14) , (208)
Outro Muito Fácil 35 min 643 kcal
Ingredientes: 1 Litro de água 2 cubos de caldo de legumes ou galinha 2 colheres sopa cheia de margarina ou manteiga 1 colheres sopa rasa de sal 700 g de farinha...
Receita Massa de pizza ultra-rápida

Massa de pizza ultra-rápida

(121 votos) , (18) , (95)
Outro Muito Fácil 25 min 524 kcal
Ingredientes: Para a massa: 450 g de farinha de trigo 200 ml de água 15 g de fermento em pó químico (tipo royal) 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de azeite ...
Receita Massa do mar no forno

Massa do mar no forno

(105 votos) , (273)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: 1 cebola Alho Azeite q.b. Tomate 2 latas de atum Camarão (a gosto) Delícias do mar (opcional) Oregãos (a gosto) Massa parafuso (concinha ou la...
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Receita Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

(104 votos) , (14) , (343)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Massa Fusilli; Cogumelos laminados; Miolo de camarão; Alho em pó; Azeite; 1 colher de sopa de Vinho do Porto; 1 caldo de tempe...
Receita Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deus

Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

(103 votos) , (19) , (88)
Outro Muito Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: para o fermento: 250 g de farinha 125 g de água 100 g de fermento fresco -É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar. para a ma...
Quais são as massas para tartes/tortas?

Quais são as massas para tartes/tortas?

(23 votos)

Quantas vezes ficamos na dúvida na hora de escolher a massa base para tarte? Elas tem diversos nomes diferentes para a mesma função, a base, tudo vai depender do seu gosto e do seu bolso. Selecionamos 5 tipos de massas base para que possa realizar de A a Z uma tarte...

Receita Massa com atum

Massa com atum

(66 votos) , (2) , (49)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 cebola picada 4 colheres de sopa de azeite 2 lata de atum 3 tomates picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate um pacote de natas 2ooml salsa ...
Receita Massa folhada caseira

Massa folhada caseira

(59 votos) , (9) , (148)
Outro Médio 30 min 1175 kcal
Ingredientes: 500 gr. de farinha 3 dl. (300 ml) de água 400 gr. de manteiga 1 pitada de sal 1 colher de sopa de vinagre (1dl=100 ml)...
Receita Massa para empanado chinês

Massa para empanado chinês

(53 votos) , (5) , (101)
Outro Muito Fácil 16 min 923 kcal
Ingredientes: 1 clara de ovo 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de café de óleo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de farinha de trigo...
Receita Massa folhada caseira e simples

Massa folhada caseira e simples

(52 votos) , (4) , (137)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de farinha 250 gr de manteiga 2 dl de água fria 1 dl = 100 ml...
Receita Massa areada

Massa areada

(51 votos) , (3) , (123)
Sobremesa Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo (sem fermento) 125 g de manteiga 70 g de açúcar 2 gemas 5 cl de água 1 pitada de sal. Nota: convém retirar a manteiga e os o...
Receita Massa simples gratinada com molho bechamel

Massa simples gratinada com molho bechamel

(48 votos) , (6) , (63)
Acompanhamento Médio -- 156 kcal
Ingredientes: Massa a gosto ( usei roscas ); Bifes de perú; Azeite q.b.; Vinho branco q.b.; Cogumelos; Sal, q.b.; Bechamel; Queijo mozzarela ralado....
Receita Massa chinesa

Massa chinesa

(47 votos) , (4) , (46)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Noodles (uma massa tipicamente chinesa) Carne de porco Mistura de legumes Molho de soja Sal Pimenta...
Receita Massa com salsichas, bacon e natas

Massa com salsichas, bacon e natas

(47 votos) , (2) , (84)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Massa, sal, água q.b. 1 lata de salsichas 1 pacote de natas bacon q.b....
Receita Massa básica para salgadinhos fritos

Massa básica para salgadinhos fritos

(45 votos) , (7) , (39)
Outro Muito Fácil 35 min 428 kcal
Ingredientes: MASSA BÁSICA: 1 xícara (chá) de água de água 1 xícara (chá) de leite 2 cubos de caldo 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga 2 dentes de alho amass...
Receita Massa cremosa com frango

Massa cremosa com frango

(44 votos) , (7) , (181)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 479 kcal
Ingredientes: Para a massa: 1,5 L de água 350 g de esparguete 1 fio de azeite seleccionado Espiga 1 colher (chá) de Sal 1 fio de azeite Para o molho cremoso...
Receita Massa para barquetes

Massa para barquetes

(44 votos) , (7) , (12)
Aperitivo Muito Fácil 50 min 328 kcal
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de manteiga gelada 1/2 colher (chá) de sal 1 ovo 2 colher (sopa) de água...
Receita Massa com grão ou rancho

Massa com grão ou rancho

(43 votos) , (4) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: porco àgua sal cebola alho picado pouco de azeite pouco de polpa de tomate o grão de bico cozido...
Receita Massa com caril de cogumelos (vegetariana)

Massa com caril de cogumelos (vegetariana)

(41 votos) , (6) , (127)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Massa a gosto 1 Cebola picada 2 dentes de Alho picados 3 Tomates cortados em cubos 1/2 Pimento cortado em cubos 2 colheres de sopa de Polpa de To...
Receita Massa preta com gambas e amêijoas

Massa preta com gambas e amêijoas

(30 votos) , (2) , (112)
Prato Principal Médio 1 hora 659 kcal
Ingredientes: 400 gr de esparguete preto 400 gr de amêijoas vietnamitas 800 gr de camarão com casca Duas cenouras médias 150 gr de cogumelos xitaque 3 dentes ...



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