Petitchef

Batata doce recheada

Entrada
4 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
381 Kcal
Uma refeição diferente, fácil de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e muito agradável.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 batatas doces grandes e com a pele lisa

água

sal

150 g de cogumelos

50 g de bacon picado

50 g de margarina

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 ovo

noz moscada

tomilho seco

queijo q.b.

Preparação

  • Lave muito bem as batatas, coloque-as num tacho, cubra com água, tempere com sal e leve a cozer sobre lume moderado até as batatas estarem macias.
  • Pique os cogumelos em pedaços pequenos. Leve ao lume a margarina com o bacon picado e quando estiver quente, junte os cogumelos. Deixe saltear até a água que os cogumelos libertam se evaporar.
  • Tempere com sal e pimenta acabada de moer, retire do lume e misture com o queijo. Parta o ovo, separe a gema da clara e junte a gema ao creme de cogumelos, mexendo bem.
  • Ligue o forno.Escorra as batatas, abra-lhes um rasgo a todo o comprimento na parte de cima e escave parte da polpa cuidadosamente com a ajuda de uma colher de chá.
  • Esmague a polpa retidada e junte-a à mistura de cogumelos e queijo. Perfume com tomilho fresco e uma pitada de noz moscada.
  • Bata a clara em castelo e envolva-a delicadamente no recheio preparado. Coloque cada batata sobre um quadrado de folha de alumínio e encha as cavidades com o recheio preparado.
  • Coloque mais queijo ralado por cima e leve as batatas ao forno, deixando gratinar até a superfície ficar dourada.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (364g)
Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 41.3g
  • Gord total: 16.4g
  • Gord.sat.: 5g
  • Proteínas: 13.1g
  • Fibras: 8.1g
  • Açúcar: 15.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/11/2012

Excelente receita! Adorei!!!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Batata doce aromatizada com cardamomo, tomilho e menta
Batata doce aromatizada com cardamomo, tomilho e menta
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Batata-doce recheada com alheira
Batata-doce recheada com alheira
2 porções
1 hora
Médio
Receita Batata doce assada no forno (com frango)
Batata doce assada no forno (com frango)
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Nhoque de Batata Doce (gnocchi fácil)
Nhoque de Batata Doce (gnocchi fácil)
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Batata recheada (creme de queijo com bacon)
Batata recheada (creme de queijo com bacon)
8 porções
1h35m
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O segredo da BATATA FRITA sequinha!O segredo da BATATA FRITA sequinha!Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharDescubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharO melhor BOLO SEM GLÚTEN dos últimos tempos!O melhor BOLO SEM GLÚTEN dos últimos tempos!A melhor receita feita com batatas!A melhor receita feita com batatas!

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto