Batata doce recheada

Ingredientes

• 4 batatas doces grandes e com a pele lisa
• água
• sal
• 150 g de cogumelos
• 50 g de bacon picado
• 50 g de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 ovo
• noz moscada
• tomilho seco
• queijo q.b.