Petitchef

Purê de batata doce

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
C'est bien le moment de goûter cette recette agréablement à voir.

Ingredientes

Número de doses: 2
4 batatas doces


1 maçã verde

manteiga com sal

1 pacote de queijo ralado

sal


noz moscada

Preparação

  • Numa panela, cozinha as batatas com casca e uma pitada de sal.
  • Quando amolecerem, retire-as e deixe esfriar. Cozinhe também a macã verde.
  • Cozinhe também a macã verde. Descasque e amasse com um garfo, as batatas e a maçã até formar purê.
  • Numa outra panela, esquente uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola.
  • Em fogo médio, acrescente o purê, vá colocando aos poucos o leite até obter uma consistência desejável.
  • Deslique o fogo, coloque mais uma colher de sopa de manteiga bem cheia, misture até derreter.
  • Por último, 1 pacote de queijo ralado.



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06/08/2011

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