Panna cotta de baunilha com coulis de figo

Name: Panna cotta de baunilha com coulis de figo
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 ml natas (creme de leite); 250 ml leite gordo (integral); 1 col. chá baunilha (aroma ou essência); 75 gr de açúcar; 6 gr de gelatina (em folha); 150 gr de geleia de figo; 2 col. sopa água

A panna cotta de baunilha combina com um delicioso coulis de figo : uma receita fácil que podemos saborear em qualquer época do ano pois utilizamos a geleia. Uma sobremesa delicada com o seu sabor doce e agradável. Simples a preparar, basta seguir o nosso passo a passo. Ah, e se não gosta de figos, substitua por outra fruta.

Sobremesa

4 porções

5 min

5 h 20 m

6 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 ml natas (creme de leite)
250 ml leite gordo (integral)
1 col. chá baunilha (aroma ou essência)
75 gr de açúcar
6 gr de gelatina (em folha)

Coulis de figo:

150 gr de geleia de figo
2 col. sopa água

Custo estimado: 15.26€ (3.82€/porção)

Materiais

Varinha de arame (fouet)

Preparação

Amoleça a gelatina numa tigela com água fria.
Despeje/verta o leite, as natas (creme de leite), baunilha e açúcar na panela. Em seguida, leve a ferver.
Quando alcançar o ponto de fervura, retire a panela do fogo. Acrescente as folhas de gelatina (bem espremidas). Misture até dissolver.
Divida a panna cotta em 4 copos e coloque-os no frio (geladeira) por no mínimo 5 horas. Aguarde.
Prepare o coulis :
Numa tigela pequena, dilua a geleia com a água. Em seguida, leve ao micro-ondas por 45 segundos. Misture.
Passado o tempo de 5 horas, retire a panna cotta do frio (geladeira) e verta/despeje o coulis. Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Decoração para a panna cotta:
Se for a estação, podemos acrescentar figos frescos para decorar a panna cotta.

Qual é o tempo de conservação no frio (geladeira)?
Deixe por no máximo 4 dias no frio (geladeira): cubra os copos com filme plástico ou guarde-os em um recipiente hermético. Aconselhamos a decorar a panna cotta antes de servir.

Não gosto de figo, o que faço?
A panna cotta pode ser servida pura ou com diferentes coberturas. Use a geleia que tiver em casa, pode ser frutas vermelhas, manga e tantas outras variações.