Panna cotta de maracujá

Ingredientes

1) Para a panna cotta:

• 1/2 litro de natas frescas
• 3 folhas de gelatina
• 2 colheres de açúcar
• l imoncello (licor italiano de limão - pode usar rum como alternativa)
• extracto de baunilha (opcional)
• sal
• raspa de limão

2) Para o coulis de maracujá:

• 4 maracujás
• 2 colheres de açúcar