Panna cotta de iogurte grego com gelatina de maracujá

Ingredientes

• 200 ml de natas
• 2 iogurtes gregos (2x125g)
• 3 folhas de gelatina
• 2 colheres de sopa de açúcar (se os iogurtes não forem açucarados pode ser necessário mais)
• 4 maracujás
• 1 saqueta de gelatina de sabor maracujá
• 500ml de água gelada

Preparação

• Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
  Aqueça as natas com a polpa de maracujá e o açúcar. Quando começar a borbulhar junte as folhas de gelatina escorridas e envolva bem. Retire do lume e deixe arrefecer.
  
  Quando as natas estiverem frias junte o iogurte e misture bem.
  Divida por 4 taças e coloque no frio até estar sólido.
  
  Para a gelatina aqueça 150 ml de água até levantar fervura, junte a gelatina e mexa até dissolver. Junte a restante água gelada (eu faço assim para arrefecer mais depressa, se preferir pode seguir as indicações da embalagem).
  
  Quando a gelatina estiver fria e coloque-a por cima da panna cotta. Leve ao frio até solidificar.
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