Gelatina com iogurte e calda de morangos

Ingredientes

Para a Gelatina com Iogurte:

• 2 Pacotinhos de gelatina de Morango
• 2 Iogurtes de aromas de Morango
• 700 ml de Água

Para a calda de morango:

• 200 gr de Morango
• 50 gr de Açúcar (reduzi para 40 gr)
• 2 Colheres de sopa de água

Preparação

• Gelatina com Iogurte;
  
  Dissolver o pó da gelatina em metade da água a ferver e adicionar a fria (fiz a divisão da água a olho, mexer muito bem e deixar arrefecer.
  Adicionar os iogurtes e mexer muito bem (usei a batedeira para ficar mais uniforme) e reservar.
  Lavar e cortar às fatias alguns morangos e adicionar ao preparado anterior.
  Verter o preparado para uma forma e levar ao frigorifico. Desenformar preferencialmente no dia seguinte.
• Calda de morango:
  
  Num tacho juntar a água e o açúcar e levar a lume, deixar ferver durante cerca de 5 minutos.
  Lavar e cortar os morangos aos pedacinhos e juntá-los à água e ao açúcar e ir mexendo.
  Tirar do lume e passar o preparado pela varinha mágica até ficar homogéneo e deixar arrefecer.
  Lavar e cortar aos pedacinhos alguns morangos e misturar à calda.
• Os restantes morangos que sobram, lavar, cortar e colocá-los no meio (isto se a forma tiver buraco, caso contrário, decorar a gosto) da gelatina com iogurte.
• Decorar a gosto com a calda de morango.

Perguntas

Título da receita

Comentários